![\"Valgomi](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2018\/03\/03_09\/Valgomi_vabzdziai_1.jpg\")
<\/a>Pastaruoju metu visame pasaulyje vis da\u017eniau kalbama apie vabzd\u017ei\u0173 valgym\u0105 ir j\u0173 naud\u0105 sveikatai. Nors tai europie\u010diams vis dar skamba ne\u012fprastai, pama\u017eu kuriasi vabzd\u017ei\u0173 fermos ir vis daugiau \u017emoni\u0173 nugaili baimes ir i\u0161dr\u012fsta paragauti maistui paruo\u0161t\u0173 vabzd\u017ei\u0173. Ekspertai mano, jog ilgainiui vabzd\u017ei\u0173 u\u017ekand\u017eiai ar i\u0161 vabzd\u017ei\u0173 pagaminti miltai taps \u012fprastais maisto produktais kiekvieno virtuv\u0117je.<\/strong><\/p>\n\u0160iuo metu pasaulyje yra apie 1900 valgom\u0173 vabzd\u017ei\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 ir net 2 milijardai \u017emoni\u0173 juos valgo reguliariai. Daugiausiai jie vartojami Piet\u0173 Amerikos, Azijos bei Afrikos \u0161alyse. Vabzd\u017eiai itin vertinami d\u0117l savo maistin\u0117s vert\u0117s \u2013 juose gausu baltym\u0173, protein\u0173, gele\u017eies, cinko, kalcio ir vitamin\u0173. Pavyzd\u017eiui, vabzd\u017eiai turi net 15 proc. daugiau gele\u017eies nei \u0161pinatai, daugiau protein\u0173 nei m\u0117sa ir tiek pat vitamino B, kiek jo yra la\u0161i\u0161oje.<\/strong><\/p>\n Vabzd\u017eius kaip maisto pried\u0105 renkasi ir sveikos gyvensenos propaguotojai, nes vabzd\u017eiai laikomi labai sveiku ir nekaloringu maistu. Valgom\u0173 vabzd\u017ei\u0173 populiarum\u0105 \u012frodo ir faktas, kad prie\u0161 kelet\u0105 met\u0173 Jungtin\u0117s tautos (JT) paskelb\u0117 rekomendacij\u0105 apie valgomus vabzd\u017eius, kaip kovos su alkiu ir aplinkos u\u017eter\u0161tumu b\u016bd\u0105.<\/strong><\/p>\n Vabzd\u017ei\u0173 valgymas Lietuvoje<\/strong><\/p>\n Pama\u017eu entomofagija (vabzd\u017ei\u0173 valgymas) ateina ir \u012f Lietuv\u0105. Pasak \u201eInsektariumo\u201c (specializuoto nariuotakoj\u0173 zoologijos sodo) vadovo Edgaro \u010cepulkovskio, didesn\u012f susidom\u0117jim\u0105 valgomais vabzd\u017eiais jie pajuto jau prie\u0161 por\u0105 met\u0173: \u201eNors pirm\u0105 kart\u0105 valgom\u0173 vabd\u017ei\u0173 \u012f Lietuv\u0105 atsive\u017e\u0117me jau prie\u0161 8 m., daugiau u\u017esakym\u0173 prad\u0117jome sulaukti palyginus neseniai. Vabd\u017eius da\u017enai u\u017esisako tiek pavieniai asmenys paragavimui, degustavimui ar vakar\u0117liams, tiek ir \u012fmon\u0117s. Pastaruoju metu i\u0161ties pajutome, kad vabzd\u017ei\u0173 populiarumas auga\u201c.<\/p>\n Da\u017eniausiai valgomi vabzd\u017eiai yra lervos, vik\u0161rai, Peru juodvabaliai, naminiai svirpliai, sk\u0117riai ir \u017eiogai. Visgi, nenuostabu, kad daugumai vabzd\u017ei\u0173 valgymas vis dar atrodo atgrasus ir nepriimtinas: \u201e\u0160i baim\u0117 da\u017eniausiai ateina i\u0161 ne\u017einojimo. M\u016bs\u0173 kult\u016broje tai n\u0117ra \u012fprasta, tad nat\u016bralu, kad \u017emon\u0117ms n\u0117ra labai lengva per\u017eengti psichologin\u012f barjer\u0105. Visgi, kai jie pamato, jog vabzd\u017eiai yra tinkamai ir skaniai paruo\u0161ti \u2013 pagardinti \u010desnaku, s\u016briu, \u017eolel\u0117mis ir prieskoniais, da\u017enas i\u0161dr\u012fsta pabandyti. Juolab, vabzd\u017eius galima vartoti ir kitu pavidalu, pavyzd\u017eiui, u\u017esienyje populiaru \u012fvairiems kepiniams vartoti svirpli\u0173 miltus. I\u0161 j\u0173 netgi kepami sausainiai, pyragai ar gaminami energetiniai baton\u0117liai\u201c, – pasakoja E. \u010cepulkovskis.<\/p>\n Lietuvoje vabzd\u017eius da\u017eniausiai \u012fsigyja egzotini\u0173 gyv\u016bn\u0173 augintojai, \u017evejai ir pauk\u0161\u010di\u0173 augintojai, ta\u010diau vis daug\u0117ja atvej\u0173, kai jie \u012fsigyjami ir nam\u0173 vartojimui. \u201eGaila, kad Lietuvoje dar n\u0117ra daug prog\u0173 paragauti vabzd\u017ei\u0173, tad \u017emon\u0117s \u012f tai \u017ei\u016bri labai atsargiai. Bet jau \u0161\u012f savaitgal\u012f, kovo 10 \u2013 11 d. PPC \u201eSaul\u0117s mieste\u201c, \u0160iauliuose, pirm\u0105 kart\u0105 vai\u0161insime \u017emones vabzd\u017eiais vie\u0161oje vietoje. \u017dinome, kad reakcij\u0173 bus \u012fvairi\u0173, ta\u010diau neabejojame, kad lietuviai yra dr\u0105s\u016bs ir nebijos j\u0173 paragauti\u201c, – \u0161ypsosi E. \u010cepulkovskis.<\/p>\n Valgomi vabzd\u017eiai bus tik nedidel\u0117 parodos dalis – \u012f parod\u0105 planuojama atsive\u017eti ir \u012fvairi\u0173 ropli\u0173, \u017eal\u010di\u0173, \u0161imtakoj\u0173, vor\u0173, tarakon\u0173, pauk\u0161t\u0117d\u0173 ir gyvalazd\u017ei\u0173, kuriuos leis ne tik ap\u017ei\u016br\u0117ti, bet kai kuriuos i\u0161 j\u0173 gal\u0117s net ir paimti \u012f rankas. Parodoje taip pat bus reta galimyb\u0117 pamatyti \u012fsp\u016bdingus augalus pl\u0117\u0161r\u016bnus.<\/p>\n Vabzd\u017eiai \u2013 ateities maistas<\/strong><\/p>\n \u0160iuo metu vabzd\u017eius skatinama vartoti kaip maisto papild\u0105, nauding\u0105 organizmui. \u201e\u017dinoma, nerizikuokite valgydami lauke pasigaut\u0173 vabzd\u017ei\u0173 \u2013 jie gali b\u016bti u\u017ekr\u0117sti pesticidais ar kitomis chemin\u0117mis med\u017eiagomis. Rinkit\u0117s vabzd\u017eius tik i\u0161 patikrint\u0173 tiek\u0117j\u0173\u201c, \u2013 primena Insektariumo vadovas E. \u010cepulkovskis. Min\u0117to Insektariumo el. parduotuv\u0117je staktosvoras.lt galima \u012fsigyti ne tik jau paruo\u0161t\u0173 valgymui, bet ir gyv\u0173 vabzd\u017ei\u0173.<\/p>\n Kol kas vabzd\u017ei\u0173 kaina gana didel\u0117, ta\u010diau ateityje, did\u0117jant paklausai, kaina tikrai kris. Kad ateityje vabzd\u017eiai bus vartojami kaip maisto produktai neabejoja ne tik u\u017esienio ekspertai, bet ir Lietuvos specialistai. \u0160tai E. \u010cepulkovskis sako, kad ilgainiui vabzd\u017eiai taps \u012fprastu delikatesu, kurio gal\u0117si paragauti tiek restoranuose, tiek nusipirkti prekybos centre: \u201e\u0160iuo metu valgome krevetes, omarus, moliuskus ar sraiges, kurie Senov\u0117s Europoje taip pat atrod\u0117 nepriimtini mityboje ir juos i\u0161dr\u012fsdavo valgyti tik varguoliai, o dabar jie jau valgomi masi\u0161kai, tad neabejoju, kad situacija pasikeis ir vabzd\u017ei\u0173 at\u017evilgiu. B\u0117gant laikui jie gali tapti netgi prabangos dalyku\u201c, – sako jis.<\/p>\n Vabzd\u017ei\u0173 valgymas propaguojamas ir d\u0117l to, jog vabzd\u017ei\u0173 auginimui suvartojama daug ma\u017eiau energijos, pa\u0161ar\u0173 ir vandens, nei gyvuli\u0173 ar gr\u016bdini\u0173 kult\u016br\u0173 auginimui, tad j\u0173 veisimas ma\u017eiau kenkia aplinkai. Jungtini\u0173 taut\u0173 maisto ir \u017eem\u0117s \u016bkio sektoriaus organizacija (FAO) \u012fsp\u0117ja, kad spar\u010diai augant pasaulio gyventoj\u0173 skai\u010diui, po keli\u0173 de\u0161imtme\u010di\u0173 gali pritr\u016bkti maisto, tad svarbu atsigr\u0119\u017eti \u012f alternatyvius maisto \u0161altinius.<\/p>\n Paragauti vabzd\u017ei\u0173 ir pamatyti daugiau nei 70 eksponuojam\u0173 egzotini\u0173 gyv\u016bn\u0173 ir augal\u0173 pl\u0117\u0161r\u016bn\u0173 galite jau \u0161\u012f savaitgal\u012f, kovo 10-11 d. prekybos ir pramog\u0173 centre \u201eSaul\u0117s miestas\u201c, \u0160iauliuose vyksian\u010dioje egzotini\u0173 gyv\u016bn\u0173 parodoje. Paroda nemokama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pastaruoju metu visame pasaulyje vis da\u017eniau kalbama apie vabzd\u017ei\u0173 valgym\u0105 ir j\u0173 naud\u0105 sveikatai. Nors tai europie\u010diams vis dar skamba ne\u012fprastai, pama\u017eu kuriasi vabzd\u017ei\u0173 fermos ir vis daugiau \u017emoni\u0173 nugaili baimes ir i\u0161dr\u012fsta paragauti maistui paruo\u0161t\u0173 vabzd\u017ei\u0173. Ekspertai mano, jog ilgainiui vabzd\u017ei\u0173 u\u017ekand\u017eiai ar i\u0161 vabzd\u017ei\u0173 pagaminti miltai taps \u012fprastais maisto produktais kiekvieno virtuv\u0117je. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1176","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n