![\"Kokteilis](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2018\/12\/12_21\/Kokteilis_su_onine_1.jpg\")
<\/a>Martyna Feser, \u0161eimininkaujanti Klaip\u0117dos \u0161irdyje esan\u010diame gastrobare, kokteili\u0173 miksologijos geb\u0117jimais stebina ne tik lietuvius, bet ir pasaul\u012f. Ta\u010diau naujausiais savo eksperimentais ji meta i\u0161\u0161\u016bk\u012f ne tik tradicinio alaus m\u0117g\u0117jams, bet ir visiems savo gastrobaro sve\u010diams. Siekdama pabr\u0117\u017eti ir i\u0161ry\u0161kinti apyni\u0173 skonio natas, alaus kokteilius ji gardina ne\u012fprastais ingredientais \u2013 net pu\u0161\u0173 spygliais ar kepta \u0161onine.<\/strong><\/p>\nU\u017e baro jau nema\u017eai met\u0173 besisukanti Martyna teigia, jog gaminant alaus kokteilius taisykl\u0117s i\u0161lieka tos pa\u010dios \u2013 svarbiausia \u012f visk\u0105 \u017evelgti k\u016brybi\u0161kai ir nebijoti eksperimentuoti. Mergina teigia, jog pati \u0161iems g\u0117rimams visuomet stengiasi rinktis sezoninius, vietinius ingredientus, tod\u0117l u\u017e savo baro si\u016blo tikrai autenti\u0161kus ir neatkartojamus g\u0117rimus.<\/p>\n
\u201eSugalvojusi kurti \u0161iuos kokteilius i\u0161 karto \u017einojau, jog nor\u0117siu naudoti ingredientus ir augalus, augan\u010dius m\u016bs\u0173 regione. Ta\u010diau \u017eiemos metu j\u0173 beveik n\u0117ra, tad nat\u016braliai \u017evilgsnis nukrypo link pu\u0161\u0173. Atsimenu, jog pirmajam kokteiliui nor\u0117jau mi\u0161ke prisirinkti pu\u0161\u0173 pumpuriuk\u0173. Nesp\u0117jusi nusprend\u017eiau u\u017esukti \u012f parduotuv\u0119, tik\u0117damasi j\u0173 gauti ten.<\/p>\n
Pu\u0161\u0173 pumpuriuk\u0173 neradau, ta\u010diau pardav\u0117jas patar\u0117, jog trintuvo pagalba sutrynus pu\u0161\u0173 spyglius ir juos nuko\u0161us, galima gauti \u017eali\u0105, pu\u0161\u0173 aromato vanden\u012f. I\u0161band\u017eiusi \u0161\u012f metod\u0105 maloniai nustebau \u2013 gavosi paj\u016brio mi\u0161kais kvepiantis ingredientas. \u012e j\u012f u\u017emerkiau greipfrut\u0173 \u017eieveli\u0173, \u012fvairi\u0173 prieskoni\u0173 bei \u017eoleli\u0173 ir nusprend\u017eiau sumai\u0161yti su nefiltruotu lageriu. Taip gim\u0117 pirmasis mano alaus kokteilis \u2013 Pu\u0161\u0173 Tektonika\u201c, \u2013 pasakoja gastrobaro \u201e\u0160vyturys B-House\u201c vadov\u0117 M. Feser.<\/p>\n
Ne\u012fprastiems skoniams i\u0161gauti naudoja ir r\u016bkytus vaisius bei dar\u017eoves<\/p>\n
Kurdama alaus kokteilius Martyna neapsiriboja augalais ir prieskoniais \u2013 sud\u0117tin\u0117mis dalimis tampa ir r\u016bkyti ananasai, agurkai ar net keptos \u0161onin\u0117s gabaliukai. Be to, pasak gastrobaro \u0161eiminink\u0117s, eksperimentuoti galima ne tik su ingredientais, bet ir su \u012fvairiomis alaus r\u016b\u0161imis \u2013 tiesiog reikia pajausti, kokie skoniai jose i\u0161ry\u0161k\u0117ja, kaip juos dar labiau pastiprinti.<\/p>\n
\u201eVienas populiariausi\u0173 m\u016bs\u0173 kokteili\u0173 \u2013 Chilling in \u010cil\u0117 \u2013 gaminamas i\u0161 lengvesnio kvietinio alaus, karamelizuot\u0173 r\u016bkyt\u0173 ananas\u0173, \u010dili pipiriuk\u0173 ir laimo. Id\u0117ja gim\u0117 pa\u017evelgus \u012f m\u016bs\u0173 virtuv\u0119, kurios vienas pagrindini\u0173 akcent\u0173 \u2013 r\u016bkykla. Tod\u0117l pagalvojau, kad \u0161\u012f d\u016bm\u0105 b\u016bt\u0173 galima \u012fkomponuoti ir \u012f alaus kokteilius\u201c, \u2013 pasakoja M. Feser.<\/p>\n
Pasak merginos, kokteili\u0173 paragav\u0119 \u017emon\u0117s juos vertina \u012fvairiai \u2013 vieni nustemba ir netradicin\u012f skon\u012f vadina \u201e\u012fdomiu\u201c, kiti \u2013 m\u0117gaujasi ir \u012f gastrobar\u0105 u\u017esuka b\u016btent d\u0117l j\u0173.<\/p>\n
\u017diemos metui tinka kar\u0161ti kokteiliai su pipirais<\/p>\n
Martyna pabr\u0117\u017eia, kad gamindama alaus kokteilius visuomet stengiasi atsi\u017evelgti ir \u012f sezoni\u0161kum\u0105 \u2013 naudoti \u017eoleles ir augalus, kuriuos galima rasti aplink. O at\u0117jus \u0161altiems orams gim\u0117 ir naujausias merginos eksperimentas \u2013 kar\u0161to alaus kokteiliai.<\/p>\n
\u201e\u0160ie kokteiliai \u017emones nustebino, nes kar\u0161to alaus nelabai kur paragausi. I\u0161 dalies tod\u0117l, jog paruo\u0161ti l\u016bkes\u010dius atitinkant\u012f kar\u0161t\u0105 al\u0173 gana sud\u0117tinga. Kai pirm\u0105 kart\u0105 j\u012f u\u017ekaitinau, dingo visa angliar\u016bg\u0161t\u0117, visas jo saldumas, gerti nesinor\u0117jo. Ta\u010diau eksperiment\u0173 d\u0117ka atradau, kad kaitinimui labai tinka \u0161viesusis elis, kur\u012f pagardinus kinro\u017e\u0117mis bei kvapniaisiais pipirais gaunasi labai geras g\u0117rimas\u201c, \u2013 apie atradimus pasakoja Martyna Feser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Martyna Feser, \u0161eimininkaujanti Klaip\u0117dos \u0161irdyje esan\u010diame gastrobare, kokteili\u0173 miksologijos geb\u0117jimais stebina ne tik lietuvius, bet ir pasaul\u012f. Ta\u010diau naujausiais savo eksperimentais ji meta i\u0161\u0161\u016bk\u012f ne tik tradicinio alaus m\u0117g\u0117jams, bet ir visiems savo gastrobaro sve\u010diams. Siekdama pabr\u0117\u017eti ir i\u0161ry\u0161kinti apyni\u0173 skonio natas, alaus kokteilius ji gardina ne\u012fprastais ingredientais \u2013 net pu\u0161\u0173 spygliais ar kepta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1224","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n