![\"Karve](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2019\/11\/11_26\/Karve_Pixabay.jpg\" "\\"\\"")
<\/a>Visuose \u016bkiuose primel\u017etas pienas atrodo vienodai. Tad kod\u0117l stambieji \u016bkiai u\u017e nat\u016bral\u0173 pien\u0105 jau seniai gauna europin\u0119 kain\u0105, o smulkiesiems tenka ma\u017eiau? Kod\u0117l tokia nelygyb\u0117? Kiek j\u0105 nulemia besipelnantys tarpininkai ir kiek – pieno kokyb\u0117 ar kiti faktoriai?<\/strong><\/p>\nEuropos S\u0105jungoje pieno supirkimo kainos negali b\u016bti reguliuojamos, nes tai prie\u0161taraut\u0173 Bendrijos teis\u0117s aktams. Pieno, kaip ir bet kit\u0173 produkt\u0173, kainas gali nustatyti tik laisva rinka.<\/p>\n
Pieno supirkimo kainai did\u017eiausi\u0105 \u012ftak\u0105 daro trys rinkos veiksniai \u2013 pieno kokyb\u0117, baltym\u0173 ir riebal\u0173 santykis bei pieno kiekis. Tik visus \u0161iuos tris pagrindinius kriterijus vykdantys \u016bkiai gauna auk\u0161\u010diausi\u0105 supirkimo kain\u0105.<\/p>\n
Per \u0161i\u0173 met\u0173 de\u0161imt m\u0117nesi\u0173 tokiems \u016bkiams Lietuvoje, kurie patiek\u0117 apie 65 proc. viso supirkto kiekio, u\u017e nat\u016bral\u0173 pien\u0105 did\u017eiausios \u0161alies perdirbimo \u012fmon\u0117s vidutini\u0161kai mok\u0117jo 323 eurus u\u017e ton\u0105. Pana\u0161iai pagal de\u0161imties m\u0117nesi\u0173 vidurk\u012f u\u017e pien\u0105 stambiesiems tiek\u0117jams mok\u0117jo ir did\u017eiosios ES pienin\u0117s \u2013 334 eurus u\u017e ton\u0105.<\/p>\n
Tuo tarpu bendrai visiems \u016bkiams Lietuvoje per saus\u012f-spal\u012f vidutin\u0117 kaina u\u017e nat\u016bral\u0173 pien\u0105 siek\u0117 285 eurus u\u017e ton\u0105.<\/p>\n
Vadinasi, smulk\u016bs \u016bkiai – prie\u0161ingai nei didieji – gavo ma\u017eiau, ypa\u010d tie, i\u0161 kuri\u0173 pien\u0105 superka ir perparduoda tarpininkai.<\/p>\n
Per ma\u017ei \u016bkiai<\/strong><\/p>\n Pagrindin\u0117 Lietuvos pieno sektoriuje egzistuojanti problema \u2013 per ma\u017ei pieno \u016bkiai, lemiantys \u017eem\u0105 j\u0173 efektyvum\u0105 ir nerentabilum\u0105.<\/p>\n Remiantis pieno supirkimo taisykl\u0117mis, pieno \u016bkiams, kurie nusileid\u017eia pagal kokybinius reikalavimus d\u0117l prastesni\u0173 leid\u017eiam\u0173 bakterij\u0173 ir somatini\u0173 l\u0105steli\u0173 skai\u010diaus, taikomos nuoskaitos. O u\u017e i\u0161skirtinai auk\u0161tos kokyb\u0117s pien\u0105, kai nustatyti kokybiniai rodikliai vir\u0161ijami, mokami priedai.<\/p>\n Atskiras klausimas \u2013 i\u0161 \u017eemdirbi\u0173 pien\u0105 superkantys ir j\u012f perdirb\u0117jams perparduodantys tarpininkai, kurie tarpsta \u016bkinink\u0173 s\u0105skaita.<\/p>\n \u0160iuo metu pien\u0105 superka 58 rinkos dalyviai. I\u0161 j\u0173 tik apie 20 u\u017esiima pieno perdirbimu. Vos keli dar gali vadintis tikraisiais \u017eemdirbi\u0173 kooperatyvais, o likusi pus\u0117 u\u017esiima tarpininkavimu – pigiai superka pien\u0105 i\u0161 \u016bkinink\u0173 ir brangiai perparduoda j\u012f perdirbimo \u012fmon\u0117ms.<\/p>\n I\u0161 toki\u0173 tarpinink\u0173 superkama beveik tre\u010ddalis visos \u017ealiavos, kuriems d\u0117l \u017eemesni\u0173 pieno kokybini\u0173 ir sud\u0117ties rodikli\u0173 perdirb\u0117jai moka tik \u0161iek tiek ma\u017eiau nei stambiems \u016bkiams. Ta\u010diau ta kaina vis vien yra auk\u0161tesn\u0117, nei \u0161alies vidurkis.<\/p>\n Deja, bet supirkimo kainos, kurias perdirb\u0117jai sumoka tarpininkams, oficialioje statistikoje nefig\u016bruoja. J\u0173 vie\u0161inimas \u017eenkliai praskaidrint\u0173 rink\u0105. \u012e oficialias suvestines \u012ftraukiama tik ta kaina, kuri\u0105 tarpininkai kaip supirk\u0117jai sumoka \u016bkininkams. Tai dar labiau i\u0161kreipia vidutin\u0119 kain\u0105 ir j\u0105 suma\u017eina.<\/p>\n \u016aki\u0173 daug, bet pieno ma\u017eai<\/strong><\/p>\n Prekini\u0173 pieno \u016bki\u0173, kurie parduoda \u017ealiav\u0105 rinkai, Lietuvoje yra ma\u017edaug 18 t\u016bkst., o viename prekiniame \u016bkyje vidutini\u0161kai laikoma 12 pienini\u0173 karvi\u0173.<\/p>\n Pavyzd\u017eiui, Airijoje \u016bki\u0173 skai\u010dius yra toks pat kaip Lietuvoje, ta\u010diau j\u0173 \u016bkyje vidutini\u0161kai laikoma 80 karvi\u0173. Tod\u0117l airiai primel\u017eia penkiskart daugiau pieno. O vidutin\u0117 pieno supirkimo kaina atitinkamai yra auk\u0161tesn\u0117 nei \u0161alies vidurkis Lietuvoje, ta\u010diau beveik tokia pat, koki\u0105 gauna didieji m\u016bs\u0173 \u0161alies \u016bkiai.<\/p>\n Kod\u0117l svarbus didelis pieno kiekis<\/strong><\/p>\n Supirkimo kaina tiesiogiai priklauso nuo tiekiamo pieno kiekio – kuo jis didesnis, tuo \u017ealiavos supirkimo ka\u0161tai yra ma\u017eesni, o kokyb\u0117s kontrol\u0117 paprastesn\u0117. Tod\u0117l \u017ealiavos kainodaroje svarbus yra pieno surinkimo b\u016bdas: ar pienas paimamas i\u0161 \u016bkyje esan\u010dio \u0161aldytuvo, ar surenkamas pieno supirkimo punkte, ar \u017ealiav\u0105 tiek\u0117jas pristato tiesiogiai \u012f pieno perdirbimo \u012fmon\u0119.<\/p>\n Pieno surinkimas i\u0161 pavieni\u0173 smulki\u0173 gamintoj\u0173 sudaro svarbi\u0105 ka\u0161t\u0173 dal\u012f, kuri\u0105 prisiima supirkimo \u012fmon\u0117s. Taigi pristatyto \u012f pieno perdirbimo \u012fmon\u0119 pieno savikaina yra artima tarpininkams mokamai kainai.<\/p>\n Pieno surinkimo ka\u0161tus sudaro ne tik \u017ealiavos transportavimas, bet ir i\u0161laidos pieno supirkimo punktams i\u0161laikyti – pienove\u017ei\u0173 parkas, elektra, darbuotoj\u0173 u\u017emokestis, vanduo, plovimo ir dezinfekavimo priemon\u0117s, laboratorin\u0117 \u012franga, \u0161aldymo ir temperat\u016bros palaikymo \u012franga, pieno laboratoriniai tyrimai.<\/p>\n Smulkieji pieno gamintojai Lietuvoje negali pasiekti masto ekonomijos, neturi finansini\u0173 i\u0161tekli\u0173 investicijoms \u012f gamybos efektyvum\u0105. Tod\u0117l kokybiniai ir kiekybiniai \u017ealiavinio pieno rodikliai Lietuvoje, palyginti su ES vidurkiu, yra vieni pras\u010diausi\u0173.<\/p>\n Tod\u0117l smulkusis \u016bkininkas negali gauti tokios pat kainos u\u017e pien\u0105, koki\u0105 gauna stamb\u016bs tiek\u0117jai, gebantys patiekti auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s \u017ealiav\u0105, kuri pagal sud\u0117ties ir kokybinius reikalavimus, baltym\u0173 ir riebal\u0173 kiek\u012f smarkai lenkia ma\u017e\u0173j\u0173 gamintoj\u0173 produkcij\u0105.<\/p>\n Ta\u010diau vien didelis pieno kiekis negali garantuoti norimos supirkimo kainos. Pasitaiko atvej\u0173, kai gana nema\u017ei, daugiau kaip 100 karvi\u0173 laikantys \u016bkiai rinkai patiekia didel\u012f auk\u0161tos kokyb\u0117s pieno kiek\u012f. Ta\u010diau d\u0117l ma\u017eesni\u0173 baltym\u0173 ir riebal\u0173 rodikli\u0173, perskai\u010diavus juos atitinkamu koeficientu, \u017ealiavos supirkimo kaina tokiam \u016bkiui bus ma\u017eesn\u0117, nei tok\u012f pat\u012f pieno kiek\u012f prista\u010diusiam, ta\u010diau ir auk\u0161tus riebal\u0173 bei baltym\u0173 rodiklius i\u0161laikusiam \u016bkiui.<\/p>\n Did\u017eiausia vert\u0117 – baltymai ir riebalai<\/strong><\/p>\n Kiekviename \u016bkyje pienas gaminamas skirtingo riebumo ir baltymingumo. Kuo daugiau riebal\u0173 ir baltym\u0173 turi pienas, tuo perskai\u010diavimo koeficientas yra auk\u0161tesnis, o mokama kaina didesn\u0117. Ekonomine prasme pieno baltym\u0173 rodikliai supirkimo kainai turi didesn\u0117s \u012ftakos. Kuo \u017ealias pienas turi daugiau baltym\u0173, tuo daugiau galima pagaminti s\u016bri\u0173 bei i\u0161r\u016bg\u0173. \u0160ie gaminiai yra svarbiausi lietuvi\u0161ki produktai, kurie pagal eksport\u0105 sudaro did\u017eiausi\u0105 pardavim\u0173 vert\u0119. Vidaus rinkoje \u0161vie\u017ei baltyminiai pieno produktai \u2013 var\u0161k\u0117, s\u016bris, jogurtas, kefyras ir pienas \u2013 taip pat sudaro didel\u0119 pardavim\u0173 dal\u012f.<\/p>\n Pieno riebal\u0173 kiekis aktualus sviesto ir grietin\u0117l\u0117s gamyboje, realizuojant \u0161iuos produktus vidaus ir eksporto rinkose. Ta\u010diau bendroje \u0161alies pieno gamini\u0173 pardavim\u0173 strukt\u016broje \u0161ie produktai sudaro ma\u017eiau reik\u0161ming\u0105 dal\u012f.<\/p>\n Kaina – u\u017e kokyb\u0119<\/strong><\/p>\n Vienas svarbiausi\u0173 kriterij\u0173 superkamo pieno kainoje yra pieno kokyb\u0117. Kai kuri\u0173 produkt\u0173 gamybai reikalingas itin auk\u0161tos kokyb\u0117s \u017ealias pienas. At\u0161aldytas au\u0161tos kokyb\u0117s ir ekologiniuose \u016bkiuose pagamintas pienas superkamas brangiausiai.<\/p>\n Visuose \u016bkiuose primel\u017etas pienas atrodo vienodai. Tad kod\u0117l stambieji \u016bkiai u\u017e nat\u016bral\u0173 pien\u0105 jau seniai gauna europin\u0119 kain\u0105, o smulkiesiems tenka ma\u017eiau? Kod\u0117l tokia nelygyb\u0117? Kiek j\u0105 nulemia besipelnantys tarpininkai ir kiek – pieno kokyb\u0117 ar kiti faktoriai? Europos S\u0105jungoje pieno supirkimo kainos negali b\u016bti reguliuojamos, nes tai prie\u0161taraut\u0173 Bendrijos teis\u0117s aktams. Pieno, kaip […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-17550","post","type-post","status-publish","format-standard","category-zemes-ukis"],"yoast_head":"\n<\/p>\n
Tarp ES \u0161ali\u0173 Lietuva i\u0161siskiria auk\u0161to riebumo pienu, pagal \u0161\u012f rodikl\u012f esame septintoje vietoje. Ta\u010diau pagal baltymingumo rodiklius esame s\u0105ra\u0161o pabaigoje (25 pozicija).<\/p>\n
Geresn\u0117s kokyb\u0117s pienui perdirbti reikia ma\u017eiau ka\u0161t\u0173, be to geresn\u0117s kokyb\u0117s pieno produkcijos i\u0161eiga yra didesn\u0117.<\/p>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"