![\"Maxima\"](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2017\/12\/22\/Maxima.jpg\")
<\/a>Atsitraukus nuo kal\u0117dinio stalo da\u017enas susiduria su problema: k\u0105 daryti su \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173 liku\u010diais? I\u0161mesti maisto nesinori, ta\u010diau pabaigti valgyti neb\u0117ra nei j\u0117g\u0173, nei vietos skrandyje. Bet i\u0161eitis yra: pasitelkus k\u016brybi\u0161kum\u0105, \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173 liku\u010dius nesunku \u201eprikelti naujam gyvenimui\u201c \u2013 panaudoti nauj\u0173 patiekal\u0173 gamybai, ta\u010diau tai reik\u0117t\u0173 daryti atsargiai ir itin didel\u012f d\u0117mes\u012f kreipti \u012f patiekal\u0173 galiojim\u0105.<\/strong><\/p>\nPasak Aido Polenino, \u201eMaximos\u201c maisto gamybos departamento direktoriaus, lietuviams \u012fprasta \u0161ventin\u012f stal\u0105 skirtingais patiekalais nukloti taip gausiai, kad suvalgyti visk\u0105 tampa kone ne\u012fmanoma misija.<\/p>\n
\u201eKal\u0117dos lietuviams \u2013 did\u017eiausia met\u0173 \u0161vent\u0117, tod\u0117l jai pasiruo\u0161iama itin atsakingai. Da\u017eniausiai net ir kukliau gyvenantys kal\u0117diniam stalui nepagaili nei laiko, nei l\u0117\u0161\u0173 \u2013 \u0161ven\u010di\u0173 proga gausiai vai\u0161inasi \u012fmantresniais, sunkiau paruo\u0161iamais patiekalais, ir vis\u0173 j\u0173 suvalgyti nepaj\u0117gia. Galiausiai, nuvilnijus \u0161vent\u0117ms ant stalo lieka aib\u0117s skirting\u0173 patiekal\u0173 liku\u010di\u0173. Dal\u012f j\u0173 galima suvartoti pasitelkiant kit\u0173, nauj\u0173 patiekal\u0173 gamybai. Kita vertus, labai svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f produkt\u0173 galiojim\u0105, kiek laiko jie buvo laikyti, ar \u0161altai, o gal u\u017emir\u0161ti ant stalo. Jokiu b\u016bdu nerizikuokite savo bei artim\u0173j\u0173 sveikata ir naujus patiekalus gaminkite tik i\u0161 patikimo maisto\u201c, \u2013 sako \u201eMaximos\u201c maisto gamybos departamento direktorius A. Poleninas.<\/p>\n
M\u0117sa \u2013 omletui ar sriubai<\/strong><\/p>\n A. Poleninas pastebi, kad da\u017enai ant \u0161ventinio stalo u\u017esilieka skirting\u0173 s\u016bri\u0173, m\u0117sos gamini\u0173. J\u0173, pasak maisto gamybos eksperto, nereik\u0117t\u0173 skub\u0117ti i\u0161mesti.<\/p>\n \u201e\u0160iuo atveju, nebijokite improvizuoti. Nuvilnijus \u0161vent\u0117ms, pietums ar vakarienei pasim\u0117gaukite \u0161iupinine sriuba, kurios ingredientais gali tapti da\u017eno kal\u0117dinio patiekalo likutis. Tuo tarpu pusry\u010diams visad tiks paskanauti omleto, kuris po \u0161ven\u010di\u0173 gali b\u016bti paruo\u0161tas originaliau \u2013 su ant stalo taip ir likusiu s\u016briu, kumpiu, vyniotiniu ar dar\u017eov\u0117mis\u201c, \u2013 si\u016blo \u201eMaximos\u201c maisto gamybos departamento direktorius.<\/p>\n Kita vertus, A. Poleninas atkreipia d\u0117mes\u012f, kad maisto produktai saug\u016bs i\u0161lieka tik tam tikr\u0105 laik\u0105, tod\u0117l prie\u0161 imantis eksperiment\u0173 virtuv\u0117je vis\u0173 pirma reikia atsakingai \u012fvertinti patiekalo \u0161vie\u017eum\u0105. Papras\u010diausia tai daryti pasikliaunant pagrindin\u0117mis jusl\u0117mis: i\u0161vaizda, kvapu bei skoniu. Jei kyla bent menkiausias \u012ftarimas \u2013 nepanaudot\u0105 maist\u0105 vis d\u0117lto geriau i\u0161mesti ir nerizikuoti.<\/p>\n Tarp mitybos specialist\u0173 vyrauja nuomon\u0117, kad namuose gamintus patiekalus geriausia laikyti ne ilgiau kaip 72 val. Nors laikant patiekal\u0105 \u0161aldytuve ir j\u012f \u0161ildant 2\u20133 dienas \u2013 nieko bloga nenutiks, bet kuo da\u017eniau \u0161ildomas maistas, tuo labiau ma\u017e\u0117ja jo maistin\u0117 vert\u0117. I\u0161 patiekalo dingsta vitaminai, fermentai, kitos organizmui naudingos med\u017eiagos. Beje, kiek ilgiau pastov\u0117jusius patiekalus, ypa\u010d jei jie buvo laikomi kambario temperat\u016broje, rekomenduojama \u0161ildyti ma\u017edaug 70 laipsni\u0173 temperat\u016broje 5\u201310 minu\u010di\u0173.<\/p>\n Vaisiai ir k\u016b\u010diukai \u2013 desertams<\/strong><\/p>\n Pasak A. Polenino, tikriausiai, papras\u010diausia po \u0161ven\u010di\u0173 atrasti kaip panaudoti likusius vaisius bei k\u016b\u010diukus. Juk skan\u016bs nam\u0173 gamybos desertai niekada nepaliks abejing\u0173.<\/p>\n \u201ePavyzd\u017eiui, jei ant kal\u0117dinio stalo liko k\u016b\u010diuk\u0173, d\u0117l j\u0173 perd\u0117m jaudintis nereikia. Tai ne tik ilgai galiojantis skan\u0117stas, bet ir l\u0117tai senstantis, tod\u0117l pakramsnoti tradicinio kal\u0117dinio u\u017ekand\u017eio galima ir prab\u0117gus kelioms dienoms po \u0161ven\u010di\u0173. Vis d\u0117lto jei jau\u010diate, kad k\u016b\u010diukai pradeda \u012fkyr\u0117ti, juos galite panaudoti m\u0117gstamo deserto gamybai. Antai ruo\u0161dami tingin\u012f k\u016b\u010diukais pakeiskite \u012fprastus sausainius\u201c, \u2013 pataria A. Poleninas.<\/p>\n Tuo tarpu skirtingi vaisiai \u2013 mandarinai, obuoliai, bananai, kriau\u0161\u0117s, vynuog\u0117s ir kiti \u2013 puikiai pasitarnaus gaminant \u0161\u012f t\u0105 gaivesnio. \u201eJuos galite panaudoti ruo\u0161dami, pavyzd\u017eiui, spalving\u0105 \u017e\u0117l\u0117. U\u017esilik\u0119 vaisiai gali pasitarnauti ir verdant \u017eiem\u0105 taip m\u0117gstam\u0105 g\u0117rim\u0105 \u2013 kompot\u0105\u201c, \u2013 id\u0117jomis dalijasi A. Poleninas.<\/p>\n Svarbu \u2013 tinkamai saugoti<\/strong><\/p>\n \u201eMaximos\u201c maisto gamybos departamento direktoriaus teigimu, skub\u0117ti suvartoti vert\u0117t\u0173 tuos \u0161vent\u0117ms paruo\u0161tus patiekalus, kuri\u0173 galiojimo laikas trumpas. Da\u017eniausiai tai \u2013 skirtingos mi\u0161rain\u0117s su majonezu, \u017euvies, silk\u0117s gaminiai. \u0160tai, pavyzd\u017eiui, atidarytus \u017euvies konservus bei kitus \u017euvies gaminius geriausia saugoti vos 1 dien\u0105. Be to, juos b\u016btina perd\u0117ti i\u0161 skardin\u0117s \u012f stiklin\u012f ind\u0105 bei sandariai u\u017edaryti. R\u016bkyt\u0105 \u017euv\u012f \u0161aldytuve galima laikyti kiek ilgiau, bet j\u0105 rekomenduojama \u012fvynioti \u012f folij\u0105.<\/p>\n Kiek ilgiau \u0161vie\u017eias i\u0161lieka s\u016bris bei s\u016brio gaminiai. \u0160vie\u017ei\u0105 s\u016br\u012f \u0161aldytuve galite laikyti 4\u20136 paras, o kiet\u0105 ar pel\u0117sinius s\u016brius \u2013 apie 7 dienas. Lietuviai vis da\u017eniau Kal\u0117doms renkasi keptas antis ar \u017e\u0105sis, vi\u0161tien\u0105. Tinkamai laikant pauk\u0161tienos patiekalus \u2013 jie gali b\u016bti vartojami ir 3\u20135 paras. Kepta m\u0117sa \u2013 ne ilgiau kaip 3\u20136 paras.<\/p>\n Stengiantis i\u0161laikyti produktus kuo ilgesn\u012f laik\u0105 \u2013 svarbu ir tai, kaip jie yra saugomi. Kiekvien\u0105 maisto produkt\u0105 reik\u0117t\u0173 laikyti atskirai u\u017edarame inde, kad maisto produktai ir i\u0161 j\u0173 pagaminti patiekalai nesiliest\u0173. Jei norite, kad maisto produktai \u0161aldytuve i\u0161silaikyt\u0173 dar ilgiau, naudokite vakuumin\u012f \u012fpakavim\u0105. Beje, prie\u0161 dedant \u012f \u0161aldytuv\u0105 \u0161vie\u017ei\u0105 \u017euv\u012f ar m\u0117s\u0105 \u2013 j\u0173 neplaukite, taip \u0161ie produktai i\u0161liks \u0161vie\u017ei ilgiau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Atsitraukus nuo kal\u0117dinio stalo da\u017enas susiduria su problema: k\u0105 daryti su \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173 liku\u010diais? I\u0161mesti maisto nesinori, ta\u010diau pabaigti valgyti neb\u0117ra nei j\u0117g\u0173, nei vietos skrandyje. Bet i\u0161eitis yra: pasitelkus k\u016brybi\u0161kum\u0105, \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173 liku\u010dius nesunku \u201eprikelti naujam gyvenimui\u201c \u2013 panaudoti nauj\u0173 patiekal\u0173 gamybai, ta\u010diau tai reik\u0117t\u0173 daryti atsargiai ir itin didel\u012f d\u0117mes\u012f kreipti \u012f […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-2443","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n