![\"Desertai](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2018\/05\/05_11\/Desertai_-_Mildos_ventrei.jpg\")
<\/a>Manote, kad Meil\u0117s dienos \u0161vent\u0117 \u012f Lietuv\u0105 atkeliavo i\u0161 Vakar\u0173 ir siejasi tik su \u0161ventuoju Valentinu? Tuomet tikriausiai pamir\u0161ote, jog \u0161\u012f sekmadien\u012f yra minima senov\u0117s lietuvi\u0173 kult\u016br\u0105 menan\u010dios balt\u0173 meil\u0117s dievait\u0117s Mildos diena. Nors \u0161i \u0161vent\u0117 mena pagoni\u0161kus laikus, \u0161iandien pa\u017eym\u0117ti Mildos dien\u0105 palepinant savo antr\u0105j\u0105 pus\u0119 tampa vis populiariau. O kaip sald\u017eiau lepinti, jei ne desertais?! Tam puikiai pasitarnaus modernios tradicini\u0173 lietuvi\u0161k\u0173 desert\u0173 id\u0117jos.<\/strong><\/p>\nSenov\u0117s lietuvi\u0173 kult\u016broje Mildos vardu buvo vadinama meil\u0117s, laisv\u0117s ir pir\u0161lyb\u0173 deiv\u0117, kuriai pagerbti skirta \u0161vent\u0117 kasmet minima gegu\u017e\u0117s 13-\u0105j\u0105. Pagal senov\u0117s tradicijas, \u0161i\u0105 dien\u0105 \u012fprasta dedikuoti meilei ir su\u017ead\u0117tuv\u0117ms, taip pat tikima, kad Mildos diena yra ypa\u010d palanki norint prat\u0119sti gimin\u0119.<\/p>\n
\u201eMeil\u0117s deiv\u0119 savo kult\u016broje tur\u0117jo kiekviena i\u0161kili senov\u0117s tauta. Graik\u0173 kult\u016broje tai \u2013 garsioji Afrodit\u0117, rom\u0117n\u0173 kult\u016broje \u2013 Venera. Savo ruo\u017etu senov\u0117s lietuviai sav\u0105j\u0105 deiv\u0119 labai gerb\u0117: skai\u010diuojama, kad dabartin\u0117je Lietuvos teritorijoje stov\u0117jo bent trys puo\u0161nios Mildai skirtos \u0161ventyklos. Kadangi meil\u0117 \u2013 b\u016btina kiekvieno \u017emogaus gyvenimo dalis, Mildos diena tampa puikia proga \u0161v\u0119sti ir \u0161iandien\u201c, \u2013 sako lietuvi\u0161ko prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c maisto gamybos departamento direktorius Aidas Poleninas, pabr\u0117\u017edamas, kad jokia \u0161vent\u0117 neapsieina be sald\u017eiausi\u0173 desert\u0173.<\/p>\n
Tod\u0117l lietuvi\u0161kosios Meil\u0117s dienos proga A. Poleninas dalijasi skaniausiais tradicini\u0173 lietuvi\u0161k\u0173 desert\u0173 receptais, pagardintais moderniais prieskoniais. O jei gaminti laiko vis d\u0117lto pristigs, nustebinti savo mylimuosius galite su \u201eMaximos\u201c konditerijos meistr\u0173 pagamintais desertais.<\/p>\n
Meil\u016bs sluoksniuoti obuoliai<\/strong><\/p>\n \u201eMaximos\u201c, kur gimsta \u0161imtai skirting\u0173 skoni\u0173 tort\u0173 ir pyragai\u010di\u0173, atstovas A. Poleninas pristato visi\u0161kai nesud\u0117ting\u0105 lietuvi\u0161k\u0105 desert\u0105, kur\u012f i\u0161puosel\u0117jo \u017eemai\u010diai \u2013 saldumynas kadaise buvo ypa\u010d populiarus \u0161iaur\u0117s vakar\u0173 Lietuvoje. Anot A. Polenino, skanumynas idealiai tinka b\u016bti dovanojamas Mildos dien\u0105, mat yra gaivus ir saldus, visai kaip jausmai mylimam \u017emogui.<\/p>\n \u201eSluoksniuotiems obuoliams paruo\u0161ti reik\u0117s 2 stiklini\u0173 milt\u0173, 2 kiau\u0161ini\u0173, 4 obuoli\u0173, 100 gram\u0173 sviesto, \u0161iek tiek sodos, cinamono ir cukraus. I\u0161 milt\u0173, kiau\u0161ini\u0173 ir sodos i\u0161minkykite te\u0161l\u0105 ir j\u0105 plonai i\u0161ko\u010diokite. Ant te\u0161los i\u0161d\u0117liokite skiltel\u0117mis pjaustytus obuolius, apiberkite cukrumi ir cinamonu, u\u017ed\u0117kite \u0161iek tiek sviesto ir visk\u0105 u\u017edenkite te\u0161la. Tuomet v\u0117l d\u0117liokite obuolius, apiberkite cukrumi, cinamonu, u\u017ed\u0117kite sviesto… Taip kartokite tiek kart\u0173, kiek norite tur\u0117ti sluoksni\u0173, vir\u0161uje palikdami te\u0161la nedengtus obuolius. Desert\u0105 kepkite iki 180 laipsni\u0173 \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30-40 minu\u010di\u0173, o jam i\u0161kepus darsyk apibarstykite cukrumi ir \u012fteikite mylimam \u017emogui\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n Mylinti plikyta boba<\/strong><\/p>\n Kitas tradicinis lietuvi\u0161kas desertas \u2013 da\u017eno itin m\u0117gstama plikyta boba. Tiesa, toki\u0105 paruo\u0161ti, pasak \u201eMaximos\u201c atstovo, truks ilgiau. Norint antr\u0105j\u0105 pus\u0119 pamaloninti skania plikyta boba, jums reik\u0117s 2 stiklini\u0173 pieno, 1 kilogramo milt\u0173, 75 gram\u0173 mieli\u0173, 10 kiau\u0161ini\u0173 tryni\u0173, 150 gram\u0173 miltinio cukraus, 150 gram\u0173 sviesto, pus\u0117s lazdel\u0117s vanil\u0117s, 100 gram\u0173 razin\u0173, arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos ir 200 gram\u0173 cukrinuk\u0173 papuo\u0161imui.<\/p>\n \u201eDal\u012f milt\u0173 u\u017epilkite stikline verdan\u010dio vandens ir suplakite \u012f skystok\u0105 tyr\u0119. Jai atau\u0161us, mieles i\u0161tirpinkite stiklin\u0117je pieno, suberkite 250 gram\u0173 milt\u0173, ir i\u0161mai\u0161ykite. U\u017edeng\u0119 gaut\u0105 te\u0161l\u0105 rank\u0161luos\u010diu, palaikykite j\u0105 \u0161iltai, kol i\u0161kils, o per t\u0105 laik\u0105 i\u0161plakite kiau\u0161ini\u0173 trynius ir cukr\u0173, kol mas\u0117 virs putomis. V\u0117liau \u0161i\u0105 mas\u0119 u\u017epilkite ant i\u0161kilusios te\u0161los, taip pat \u012fpilkite likusius miltus ir pien\u0105, drusk\u0105 bei kitus prieskonius ir, gerai i\u0161mai\u0161\u0119, imkit\u0117s minkyti. Ant i\u0161minkytos te\u0161los supilkite i\u0161tirpdyt\u0105 sviest\u0105 ir leiskite te\u0161lai dar labiau i\u0161kilti\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n Kol te\u0161la kyla, pasiruo\u0161kite kepimo form\u0105: jos \u0161onus ir dugn\u0105 i\u0161tepkite sviestu, pabarstykite d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117liais. Te\u0161lai i\u0161kilus, \u012f kepimo form\u0105 d\u0117kite jos tiek, kad u\u017epildyt\u0173 ne daugiau pus\u0117s formos t\u016brio. Leiskite te\u0161lai pakilti lig pat formos vir\u0161aus, ir tuomet pa\u0161aukite kepti.<\/p>\n \u201ePlikyt\u0105 bob\u0105 reikia kepti ma\u017edaug valand\u0105, 180 laipsni\u0173 temperat\u016broje. J\u0105 valgyti galima tik pilnai at\u0161alus, o prie\u0161 vai\u0161inant antr\u0105j\u0105 pus\u0119 galima papuo\u0161ti cukrinukais\u201c, \u2013 si\u016blo prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c ekspertas.<\/p>\n Saldus kaip meil\u0117 medaus tortas<\/strong><\/p>\n \u0160io gard\u0117sio receptas, pasak A. Polenino, pirmiausia i\u0161populiar\u0117jo Auk\u0161taitijoje, tod\u0117l lig \u0161iol tortas vadinamas auk\u0161taiti\u0161ku. Jam paruo\u0161ti reik\u0117s nei daug, nei ma\u017eai: te\u0161lai \u2013 5 kiau\u0161ini\u0173, 5 \u0161auk\u0161t\u0173 medaus, 125 gram\u0173 cukraus, 600 gram\u0173 milt\u0173, 1 \u0161auk\u0161telio sodos, 1 \u0161auk\u0161to meduoliams skirto prieskoni\u0173 mi\u0161inio, kremui \u2013 0,75 litro grietin\u0117s, citrinos \u017eievel\u0117s, 300 gram\u0173 miltinio cukraus, o sulaistymui \u2013stiprios, citrinos sultimis, cukrumi ir romu pagardintos arbatos stiklin\u0117s.<\/p>\n \u201eLaikydami ind\u0105 kar\u0161tame vandenyje, iki tir\u0161tos, bet purios mas\u0117s suplakite kiau\u0161inius, cukr\u0173 ir med\u0173. Suberkite miltus, par\u016bg\u0161tintame vandenyje i\u0161tirpdyt\u0105 sod\u0105 bei prieskonius, ir u\u017eminkykite te\u0161l\u0105. Padalinkite j\u0105 \u012f keturias dalis ir i\u0161 kiekvienos j\u0173 i\u0161ko\u010diokite po paplot\u012f, juos kepkite apie 10 minu\u010di\u0173. Paplo\u010diams i\u0161kepus, sulaistykite juos arbata\u201c, \u2013 diktuoja \u201eMaximos\u201c maisto gamybos departamento vadovas.<\/p>\n O tuomet pasiruo\u0161kite krem\u0105: gerai at\u0161aldyt\u0105 grietin\u0119 i\u0161plakite su cukrumi, kol mas\u0117 taps puri. Gautu kremu pertepkite torto paplo\u010dius ir susl\u0117g\u0119 palaikykite \u0161altoje vietoje. \u201eTok\u012f tort\u0105 galite puo\u0161ti pagal pageidavimus \u2013 rie\u0161utais, uogiene, cukrinukais ar bet kuo, k\u0105 tik m\u0117gsta mylimas \u017emogus\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manote, kad Meil\u0117s dienos \u0161vent\u0117 \u012f Lietuv\u0105 atkeliavo i\u0161 Vakar\u0173 ir siejasi tik su \u0161ventuoju Valentinu? Tuomet tikriausiai pamir\u0161ote, jog \u0161\u012f sekmadien\u012f yra minima senov\u0117s lietuvi\u0173 kult\u016br\u0105 menan\u010dios balt\u0173 meil\u0117s dievait\u0117s Mildos diena. Nors \u0161i \u0161vent\u0117 mena pagoni\u0161kus laikus, \u0161iandien pa\u017eym\u0117ti Mildos dien\u0105 palepinant savo antr\u0105j\u0105 pus\u0119 tampa vis populiariau. O kaip sald\u017eiau lepinti, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-2509","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n