![\"Jautienos](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2019\/02\/02_22\/Jautienos_trokinys.jpg\")
<\/a>Kol oras lauke dar ned\u017eiugina, o patamsio vis dar daugiau nei saul\u0117s \u0161viesos, da\u017enas jau\u010dia poreik\u012f pavalgyti so\u010diai. Mitybos ekspertai sutaria, kad patys so\u010diausi perdien tur\u0117t\u0173 b\u016bti piet\u0173 metu valgomi patiekalai, kuri\u0173 da\u017eniausiai skanaujame b\u016bdami darbe. Vadinasi, juos pasiruo\u0161ti reikia i\u0161 anksto. K\u0105 \u0161altuoju sezonu valgyti per pietus, kad maistas b\u016bt\u0173 vertingas ir j\u012f netrukt\u0173 paruo\u0161ti ilgai? Skaniais receptais dalijasi maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas.<\/strong><\/p>\nPasak prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c maisto gamybos eksperto Aido Polenino, \u0161altuoju sezonu perpiet i\u0161ties reik\u0117t\u0173 valgyti so\u010diau nei kitais met\u0173 laikais, mat siekiant palaikyti normali\u0105 k\u016bno temperat\u016br\u0105, \u017emogui reikia daugiau energijos. Da\u017enai apie poreik\u012f u\u017ek\u0105sti so\u010diau \u201eprane\u0161a\u201c ir pats organizmas \u2013 tarytum savaime jau\u010diamas noras valgyti daugiau riebesnio, kar\u0161to maisto, arba pasirenkamos didesn\u0117s porcijos.<\/p>\n
\u201eSkai\u010diuojama, kad per pietus suvalgytas patiekalas tur\u0117t\u0173 tur\u0117ti 400-600 kalorij\u0173, o \u0161altuoju sezonu \u2013 iki 800 kalorij\u0173. Vis d\u0117lto tai nerei\u0161kia, kad vyraujant \u0161altam orui perpiet galima valgyti \u201ebet k\u0105\u201c \u2013 sveikos mitybos principai net ir \u017eiem\u0105 i\u0161lieka tie patys. O ir sveik\u0173 bei so\u010di\u0173 patiekal\u0173, kuriuos galima greitai paruo\u0161ti ryte ir nusine\u0161ti pietums \u012f darb\u0105, recept\u0173 apstu\u201c, \u2013 sako \u201eMaximos\u201c atstovas.<\/p>\n
A. Poleninas dalijasi trimis nesunkiai paruo\u0161iam\u0173 patiekal\u0173, puikiai tinkam\u0173 nusine\u0161ti pietums \u012f darb\u0105, receptais.<\/p>\n
1. Sotus dar\u017eovi\u0173 tro\u0161kinys, kuris tinka veganams<\/strong><\/p>\n Idealus patiekalas pietums yra tro\u0161kinys, \u012fsitikin\u0119s \u201eMaximos\u201c maisto gamybos ekspertas, savo ruo\u017etu rekomenduojantis i\u0161bandyti vegani\u0161k\u0105 dar\u017eovi\u0173 tro\u0161kin\u012f su sviestin\u0117mis pupel\u0117mis. Anot A. Polenino, tok\u012f tro\u0161kin\u012f paruo\u0161ite vos per 15-20 minu\u010di\u0173, per t\u0105 laik\u0105 lengvai sp\u0117dami dar ir susiruo\u0161ti \u012f darb\u0105. O pa\u0161ildytas per pietus jis bus lygiai toks pat skanus. Vis\u0173 pirma, pasak \u201eMaximos\u201c atstovo, reikia pasiruo\u0161ti dar\u017eoves: kubeliais supjaustyti mork\u0105 ir svog\u016bn\u0105, tuomet \u0161iek tiek apkepti. Dar\u017eov\u0117ms sumink\u0161t\u0117jus, \u012f keptuv\u0119 reikia suberti sviestines pupeles, supilti smulkintus pomidorus, ir, visk\u0105 sumai\u0161ius, u\u017epilti puodeliu verdan\u010diame vandenyje i\u0161tirpinto sultinio.<\/p>\n \u201eTuomet keptuv\u0119 palikite ant ugnies ma\u017edaug de\u0161im\u010diai minu\u010di\u0173, kol sultinys beveik i\u0161garuos. Gaut\u0105 mas\u0119 pagardinkite druska ir pipirais, jei m\u0117gstate valgyti a\u0161triau \u2013 dar ir malt\u0173 a\u0161tri\u0173j\u0173 pipir\u0173 prieskoniais. Galiausiai, suberkite \u012f tro\u0161kin\u012f sauj\u0105 \u0161pinat\u0173, ir visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161ykite. \u0160tai, sotus ir i\u0161ties labai skanus patiekalas jau paruo\u0161tas\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n 2. La\u0161i\u0161os kepsnys su dar\u017eov\u0117mis<\/strong><\/p>\n Dar viena \u201eMaximos\u201c gamybos eksperto id\u0117ja sveikiems ir sotiems pietums, kuriuos greita ir lengva pasiruo\u0161ti prie\u0161 keliaujant \u012f darb\u0105, \u2013 kepta la\u0161i\u0161a, patiekiama kartu su m\u0117gstam\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotomis. Pasak A. Polenino, paruo\u0161ti tok\u012f patiekal\u0105 truks vos 15 minu\u010di\u0173.<\/p>\n \u201eRuo\u0161iant \u0161\u012f patiekal\u0105 daugum\u0105 ingredient\u0173 galima pasirinkti pagal asmenin\u012f skon\u012f. Skaniam la\u0161i\u0161os kepsniui paruo\u0161ti gana vien prieskoni\u0173 \u017euvies kepsniams ir \u0161lakelio citrinos sul\u010di\u0173, tuo tarpu \u0161alia patiekiamos dar\u017eov\u0117s \u2013 vieta j\u016bs\u0173 fantazijai. Gera id\u0117ja \u2013 lapini\u0173 salot\u0173 rinkinys, \u0161iek tiek paprik\u0173, agurk\u0173 ir pomidor\u0173\u201c, \u2013 vardija A. Poleninas. \u201eDarbe \u0161\u012f patiekal\u0105 galite valgyti taip, kaip patiems atrodo skaniau: kaip \u017euvies kepsn\u012f su garnyru, arba kaip salotas, kuri\u0173 pagrindinis ingredientas \u2013 kepta la\u0161i\u0161a. Tokiu atveju, tereikia la\u0161i\u0161\u0105 \u0161iek tiek susmulkinti ir visk\u0105 lengvai sumai\u0161yti\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n 3. Jautienos tro\u0161kinys su meksikieti\u0161kais elementais<\/strong><\/p>\n Galiausiai, toks patiekalas, pasak \u201eMaximos\u201c atstovo, puikiai tiks tiems, kas m\u0117gsta pavalgyti kiek riebiau. Tro\u0161kin\u012f paruo\u0161ti taip pat truks vos apie 20 minu\u010di\u0173, ir did\u017ei\u0105j\u0105 dal\u012f \u0161io laiko dr\u0105siai gal\u0117site praleisti besiruo\u0161dami kelionei \u012f darb\u0105.<\/p>\n \u201eVienai tro\u0161kinio porcijai paruo\u0161ti reik\u0117s 250-300 g jautienos far\u0161o, ma\u017eo stiklain\u0117lio pomidor\u0173 tyr\u0117s, pus\u0117s skardin\u0117s rud\u0173j\u0173 konservuot\u0173 pupeli\u0173, poros \u0161auk\u0161t\u0173 konservuot\u0173 kukur\u016bz\u0173, saujel\u0117s tarkuoto fermentinio s\u016brio, malt\u0173 sald\u017ei\u0173j\u0173 paprik\u0173 prieskoni\u0173 ir \u0161iek tiek jelapeno pipir\u0173, jei tik m\u0117gstate pavalgyti kiek a\u0161triau\u201c, \u2013 sako A. Poleninas.<\/p>\n Gaminant \u0161\u012f tro\u0161kin\u012f pirmiausia reikia apvirti jautienos far\u0161\u0105, kas, pasak A. Polenino, truks apie 15 minu\u010di\u0173. Tuomet nusunkus vanden\u012f \u012f puod\u0105 reikia suberti rud\u0105sias konservuotas pupeles ir konservuotus kukur\u016bzus, kurie patiekalui suteiks \u0161iek tiek meksikieti\u0161ko skonio. Visk\u0105 sumai\u0161ykite su pomidor\u0173 tyre, pagardinkite prieskoniais ir, jei tik norisi, suberkite smulkint\u0105 jelapen\u0105.<\/p>\n \u201eDar \u0161iek tiek pakaitin\u0119 tro\u0161kin\u012f, kol \u0161is ims burbuliuoti, nuimkite puod\u0105 nuo ugnies ir sud\u0117kite patiekal\u0105 \u012f ind\u0105, kuriame ketinate ne\u0161tis \u012f darb\u0105. Ant vir\u0161aus paberkite tarkuoto fermentinio s\u016brio ir \u0161iek tiek pamai\u0161ykite, kad \u0161is tolygiai pasiskirstyt\u0173 po vis\u0105 tro\u0161kinio mas\u0119. Pamatysite \u2013 perpiet tikrai pasisemsite vertingos energijos\u201c, \u2013 sako \u201eMaximos\u201c maisto gamybos ekspertas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kol oras lauke dar ned\u017eiugina, o patamsio vis dar daugiau nei saul\u0117s \u0161viesos, da\u017enas jau\u010dia poreik\u012f pavalgyti so\u010diai. Mitybos ekspertai sutaria, kad patys so\u010diausi perdien tur\u0117t\u0173 b\u016bti piet\u0173 metu valgomi patiekalai, kuri\u0173 da\u017eniausiai skanaujame b\u016bdami darbe. Vadinasi, juos pasiruo\u0161ti reikia i\u0161 anksto. K\u0105 \u0161altuoju sezonu valgyti per pietus, kad maistas b\u016bt\u0173 vertingas ir j\u012f […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-2636","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n
\u201eTro\u0161kiniui paruo\u0161ti jums tereik\u0117s morkos, svog\u016bno, pus\u0117s sviestini\u0173 pupeli\u0173 skardin\u0117s, pus\u0117s smulkint\u0173 pomidor\u0173 savose sultyse skardin\u0117s, dar\u017eovi\u0173 sultinio kubelio, saujos \u0161pinat\u0173 ir prieskoni\u0173 \u2013 druskos ir pipir\u0173 pagal skon\u012f\u201c, \u2013 vardija A. Poleninas.<\/p>\n
Gabal\u0117l\u012f la\u0161i\u0161os \u201eMaximos\u201c atstovas si\u016blo \u012ftrinti prieskoniais \u017euvies kepsniams ir ap\u0161lakstyti citrin\u0173 sultimis, o tuomet keliolikai minu\u010di\u0173 pa\u0161auti \u012f iki 180\u00b0C \u012fkaitint\u0105 orkait\u0119. Tuo tarpu dar\u017eoves tiesiog susmulkinti, sumai\u0161yti su salot\u0173 lapais ir ap\u0161lakstyti aliejumi ir citrin\u0173 sultimis.<\/p>\n