![\"NuotrUnsplashcom\"](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2020\/03\/03_06\/NuotrUnsplashcom.jpg\" "\\"\\"")
<\/a>Kiekvien\u0105 pavasar\u012f kartu su \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 derliumi ant lietuvi\u0173 piet\u0173 stalo sugr\u012f\u017eta pavasarin\u0117s salotos, \u0161altibar\u0161\u010diai ir daugyb\u0117 kit\u0173 patiekal\u0173. Laukiamiausi\u0173 dar\u017eovi\u0173 s\u0105ra\u0161e esantis agurkas yra ypa\u010d m\u0117gstamas d\u0117l daugyb\u0117s savo savybi\u0173. Prekybos tinklo \u201eIki\u201c ekspertai atskleid\u017eia, kod\u0117l lietuviai taip vertina \u0161i\u0105 dar\u017eov\u0119 ir pataria, k\u0105 pasigaminti i\u0161 \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173 be jau \u012fprast\u0173 patiekal\u0173.<\/strong><\/p>\nSulig pavasario prad\u017eia parduotuvi\u0173 lentynas jau pasiek\u0117 lietuvi\u0161ki trumpavaisiai agurkai. Pasak Indr\u0117s Baltru\u0161aitien\u0117s, prekybos tinklo \u201eIki\u201c komunikacijos vadov\u0117s, kasmet ypa\u010d laukiama dar\u017eov\u0117 labiausiai vertinama i\u0161 lietuvi\u0161k\u0173 \u016bki\u0173.<\/p>\n
\u201eTrumpavaisiais lietuvi\u0161kais agurkais pradedame prekiauti vasario pabaigoje ir prekyb\u0105 vykdome iki pat spalio m\u0117nesio. Pastebime, kad \u012fsib\u0117g\u0117jus pavasario sezonui, j\u0173 pardavimai i\u0161auga kone dvigubai, o pat\u012f pik\u0105 pasiekia gegu\u017e\u0117s\u2013bir\u017eelio m\u0117nesiais. \u017dmon\u0117s vertina lietuvi\u0161k\u0105 produkcij\u0105 ir net \u017eiem\u0105 da\u017eniausiai renkasi tuos agurkus, kurie savo skoniu ir forma primena vietines dar\u017eoves\u201c, \u2013 sako I. Baltru\u0161aitien\u0117.<\/p>\n
Vertinami ne tik d\u0117l skonio<\/strong><\/p>\n \u0160vie\u017eias pavasarinis dar\u017eovi\u0173 derlius suteikia puiki\u0105 prog\u0105 praturtinti mitybos racion\u0105 ir atgauti j\u0117gas po \u017eiemos. \u201eIki\u201c maisto ekspert\u0117s Vilmos Juodkazien\u0117s teigimu, sveikatai ypa\u010d naudingi agurkai yra puikus pasirinkimas, kur\u012f kiekvienas tur\u0117t\u0173 \u012ftraukti \u012f savo mitybos racion\u0105.<\/p>\n \u201eNors agurkai turi ma\u017eai kalorij\u0173, ta\u010diau yra kupini vandens, vitamin\u0173 ir mineral\u0173, o valgant juos su \u017eievele, \u017emogaus organizmas yra apr\u016bpinamas maksimaliu kiekiu maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. Agurk\u0105 sudaro 95 proc. vandens, d\u0117l kurio \u017emogaus organizmas gauna reikaling\u0105 dienos skys\u010di\u0173 kiek\u012f, o d\u0117l jame esan\u010di\u0173 skaidul\u0173 galima i\u0161vengti viduri\u0173 u\u017ekiet\u0117jimo. Ir tai tik kelios naudos, kurias \u017emogus gali gauti valgydamas \u0161i\u0105 dar\u017eov\u0119\u201c, \u2013 teigia V. Juodkazien\u0117.<\/p>\n Tyrimai rodo, kad agurkai gali pad\u0117ti suvaldyti tam tikras ligas. Pavyzd\u017eiui, suma\u017einti cukraus kiek\u012f kraujyje ir i\u0161vengti su diabetu susijusi\u0173 komplikacij\u0173. Agurkuose taip pat yra antioksidant\u0173, kurie neleid\u017eia kauptis kenksmingiems laisviesiems radikalams ir gali suma\u017einti l\u0117tini\u0173 lig\u0173 rizik\u0105.<\/p>\n Kaip paruo\u0161ti ir k\u0105 gaminti?<\/strong><\/p>\n Agurkus galima valgyti \u0161vie\u017eius arba marinuotus. Virtuv\u0117je jie neretai atranda viet\u0105 kaip ma\u017eai kaloringas u\u017ekandis arba \u012fvairiausi\u0173 patiekal\u0173 ingredientas.<\/p>\n \u201e\u0160i\u0105 dar\u017eov\u0119 galima pjaustyti \u012fvairiausiomis formomis ir dyd\u017eiais \u2013 kubeliais, lazdel\u0117mis ar grie\u017ein\u0117liais. J\u0173 s\u0117klos yra valgomos ir maistingos, ta\u010diau kai kurie \u017emon\u0117s mieliau renkasi j\u0173 nevalgyti. Tokiais atvejais agurkus galima pjaustyti i\u0161ilgai ir \u0161auk\u0161to galiuku \u0161velniai i\u0161imti s\u0117klas. \u0160i dar\u017eov\u0117 gali suteikti gaiv\u0173 skon\u012f daugybei patiekal\u0173, ta\u010diau kad ir k\u0105 nuspr\u0119site valgyti, bet kokiu atveju gausite daug maisting\u0173 med\u017eiag\u0173\u201c, \u2013 sako V. Juodkazien\u0117.<\/p>\n Pasak jos, nors agurkai daugeliui asocijuojasi su gaiviomis pavasario salotomis ar \u0161altibar\u0161\u010diais, yra ir kit\u0173 patiekal\u0173, kuri\u0173 pagrindiniu ingredientu taps b\u016btent \u0161i dar\u017eov\u0117. Sugr\u012f\u017etant \u0161iltajam met\u0173 laikui V. Juodkazien\u0117 dalijasi receptais, kurie puikiai atgaivins.<\/p>\n \u0160alta agurk\u0173 ir jogurto sriuba<\/strong><\/p>\n Puiki alternatyva \u0161altibar\u0161\u010diams \u2013 tokia pat gaivinanti jogurtin\u0117 agurk\u0173 sriuba. Rinkdamiesi prieskonines \u017eoleles galite improvizuoti, o patiekdami papuo\u0161ti ne tik agurk\u0173 grie\u017ein\u0117liais, bet ir skrudintais graikiniais rie\u0161utais ar smulkiai kapotais m\u0117lynojo svog\u016bno gabal\u0117liais.<\/p>\n Reik\u0117s (4 porcijoms):<\/p>\n 2 vnt. ilgavaisi\u0173 agurk\u0173 Paruo\u0161imas:<\/p>\n Agurkus nulupkite ir i\u0161imkite s\u0117klas. Vien\u0105 agurk\u0105 sutrinkite elektriniu trintuvu su valgomuoju svog\u016bn\u0117liu ir \u010desnako skiltele. Kit\u0105 agurk\u0105 smulkiai supjaustykite. Sutrint\u0105 agurko mink\u0161tim\u0105 sumai\u0161ykite su jogurtu, citrinos sultimis, aliejumi ir pasmulkintomis \u017eolel\u0117mis. Suberkite ir pjaustyto agurko gabal\u0117lius, pas\u016bdykite, pagardinkite pipirais. Sriub\u0105 patiekite \u0161alt\u0105. Galite prie\u0161 patiekdami papuo\u0161ti \u017eolel\u0117mis, agurko skiltel\u0117mis, ap\u0161lakstyti aliejumi. Skanaus!<\/p>\n Agurk\u0173 limonadas<\/strong><\/p>\n \u0160vie\u017ei agurkai ir sultingos citrinos \u2013 puikus derinys gaiviam ir aromatingam naminiam limonadui. Suman\u0119 atsigaivinti, neu\u017etruksite n\u0117 15 minu\u010di\u0173.<\/p>\n Reik\u0117s (4 porcijoms):<\/p>\n 500 g agurk\u0173 Agurkus nulupkite ir sutrinkite maisto smulkintuvu. Agurk\u0173 mink\u0161tim\u0105 nusunkite per smulk\u0173 sietel\u012f ar audinio skiaut\u0119. I\u0161spauskite citrinas ir sumai\u0161ykite su agurk\u0173 sultimis. Pagardinkite agav\u0173 sirupu, \u012fpilkite gazuoto stalo vandens ir i\u0161mai\u0161ykite. Patiekite su daug ledo ir \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173 grie\u017ein\u0117liais. Skanaus!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kiekvien\u0105 pavasar\u012f kartu su \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 derliumi ant lietuvi\u0173 piet\u0173 stalo sugr\u012f\u017eta pavasarin\u0117s salotos, \u0161altibar\u0161\u010diai ir daugyb\u0117 kit\u0173 patiekal\u0173. Laukiamiausi\u0173 dar\u017eovi\u0173 s\u0105ra\u0161e esantis agurkas yra ypa\u010d m\u0117gstamas d\u0117l daugyb\u0117s savo savybi\u0173. Prekybos tinklo \u201eIki\u201c ekspertai atskleid\u017eia, kod\u0117l lietuviai taip vertina \u0161i\u0105 dar\u017eov\u0119 ir pataria, k\u0105 pasigaminti i\u0161 \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173 be jau \u012fprast\u0173 patiekal\u0173. Sulig […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-2802","post","type-post","status-publish","format-standard","category-gyvenimas"],"yoast_head":"\n
400 ml graiki\u0161ko jogurto
3 v. \u0161. citrin\u0173 sul\u010di\u0173
1 vnt. valgomojo svog\u016bn\u0117lio
1 sklt. \u010desnako
15 g krap\u0173
15 g petra\u017eoli\u0173
15 g peletr\u016bno
60 ml alyvuogi\u0173 aliejaus
Druskos, gr\u016bst\u0173 balt\u0173j\u0173 pipir\u0173<\/p>\n
7 vnt. citrin\u0173
5 a. \u0161. agav\u0173 sirupo
400 ml gazuoto vandens
Paruo\u0161imas:<\/p>\n