![\"5a1fe9dfa37eb\"](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2017\/11\/28\/5a1fe9dfa37eb.jpg\")
<\/a>Sveikos gyvensenos tendencija Lietuvoje neb\u0117ra tik apklaus\u0173 rodikliai \u2013 maisto gamintojai, matydami paklaus\u0105, vis da\u017eniau vartotojams si\u016blo gamini\u0173, turin\u010di\u0173 prid\u0117tin\u0119 vert\u0119 \u017emogaus organizmui. Lietuvoje populiar\u0117ja tokios iniciatyvos kaip \u201eRakto skylut\u0117s\u201c \u017eenklinimas, prie kurios prisijungia ir lyderiaujantys duonos kep\u0117jai. Anot Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesoriaus Rimanto Stuko, duona \u2013 tai vienas pagrindini\u0173 kasdienio maisto produkt\u0173, tod\u0117l jos sud\u0117tis gali i\u0161 esm\u0117s pagerinti lietuvi\u0173 mitybos \u012fpro\u010dius.<\/strong><\/p>\nRemiantis 2017 m. \u201eAC Nielsen\u201c duomenimis, sveikatingumo tendencija yra vienas svarbiausi\u0173 r\u016bpes\u010di\u0173 Baltijos \u0161ali\u0173 visuomen\u0117se (Estijoje 26 proc., Latvijoje 31 proc., Lietuvoje 30 proc.). 76 proc. lietuvi\u0173 parduotuvi\u0173 lentynose yra link\u0119 rinktis sveikatai palankius produktus. Be to, daugiau kaip 80 proc. pirk\u0117j\u0173 d\u0117mesio skiria produkt\u0173 \u017eenklinimui. \u201eFazer Lietuva\u201c u\u017esakymu atlikto tyrimo duomenimis, pagrindiniai svarb\u016bs pirkimo kriterijai Lietuvoje yra E \u017eymos (70 proc.), pilnas gr\u016bdas (60 proc.), ma\u017eiau cukraus (61 proc), (\u201eNEPA\u201c 2017 m.).<\/p>\n
\u201eNors tyrimai rodo populiar\u0117jan\u010di\u0105 sveikatingumo tendencij\u0105, tiek vaik\u0173, tiek suaugusi\u0173 Lietuvos gyventoj\u0173 mityba neatitinka sveikos mitybos rekomendacij\u0173. Gerinant gyventoj\u0173 sveikat\u0105 ir mityb\u0105 Lietuvoje 2014 m. patvirtinta \u017ealios \u201eRakto skylut\u0117s\u201c \u017eenklinimo sistema, kurios tikslas \u2013 pad\u0117ti vartotojams lengviau surasti ir i\u0161sirinkti sveikatai palankius maisto produktus. Europos S\u0105jungos \u0161alyse didelis d\u0117mesys skiriamas m\u0117sos ir duonos kategorijoms. B\u016btent \u0161i\u0173 gausiai vartojam\u0173 kasdieni\u0173 produkt\u0173 sud\u0117ties pagerinimas gali i\u0161 esm\u0117s pakeisti ir kasdienius mitybos \u012fpro\u010dius\u201c, \u2013 teigia Visuomen\u0117s sveikatos katedros ved\u0117jas prof. R. Stukas.<\/p>\n
\u017dalia rakto skylute \u017eenklinti produktai \u2013 tai \u012fprasti produktai, kuri\u0173 sud\u0117tyje ma\u017eiau cukraus, druskos, so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, transriebal\u0173, maisto saldikli\u0173, o gr\u016bd\u0173 turin\u010diuose gaminiuose \u2013 daugiau maistini\u0173 skaidul\u0173. Prie \u0161ios \u017eenklinimo iniciatyvos pama\u017eu prisijungia ir did\u017eiausi \u0161alies maisto gamintojai.<\/p>\n
\u201eB\u016bdami viena lyderiaujan\u010di\u0173 kepykl\u0173 Lietuvoje pastebime, kad vartotojai ne tik deklaruoja palankum\u0105 sveikatingumo tendencijai apklausose, bet i\u0161 ties\u0173 yra link\u0119 rinktis sveikatai palankius produktus. Reaguodami \u012f paklaus\u0105 mes \u017eeng\u0117me dr\u0105s\u0173 \u017eingsn\u012f ir prisijung\u0117me prie \u201eRakto skylut\u0117s\u201c iniciatyvos su savo flagmanais \u2013 \u201eBo\u010di\u0173\u201c ir \u201eJor\u0117s\u201c duonomis, kurioms suk\u016br\u0117me geresn\u0117mis maistin\u0117mis savyb\u0117mis pasi\u017eymin\u010dias alternatyvas. J\u0173 gamybos procese visi\u0161kai nebenaudojome prid\u0117tinio cukraus, tod\u0117l bendras cukr\u0173 kiekis suma\u017e\u0117jo vidutini\u0161kai 30 proc., druskos \u2013 45 proc., taip pat padidinome skaidul\u0173 kiek\u012f\u201c, \u2013 teigia kepyklos \u201eFazer Bakery Baltic\u201c vadovas Mindaugas Snarskis<\/p>\n
M. Snarskis tikina, kad \u0161i iniciatyva suteiks vartotojui pasirinkim\u0105 tarp tradicini\u0173 ir pam\u0117gt\u0173 produkt\u0173 bei alternatyvos su suma\u017eintu cukraus, druskos kiekiu ir daugiau skaidulini\u0173 med\u017eiag\u0173. Parduotuv\u0117se bus galima \u012fsigyti tiek tradicini\u0173, tiek pakeistos sud\u0117ties gamini\u0173.<\/p>\n
Ma\u017eiau cukraus \u2013 daugiau rizikos<\/p>\n
Nors daugelis gyventoj\u0173 sveikat\u0105 \u012fvardija kaip vien\u0105 did\u017eiausi\u0173 kasdieni\u0173 r\u016bpes\u010di\u0173, 2014 m. Nacionalinio Lietuvos gyventoj\u0173 faktin\u0117s mitybos ir mitybos \u012fpro\u010di\u0173 tyrimo duomenimis, rinkdamiesi maisto produktus suaug\u0119 Lietuvos gyventojai pirmiausiai remiasi skoniu (39,7 proc.) ir kaina (31,9 proc.), ir tik 13,4 proc. gyventoj\u0173 renkasi maist\u0105 sveikatos gerinimo (lig\u0173 profilaktikos) tikslu. Tod\u0117l nepaisant sveikatingumo tendencijos, toks gamini\u0173 sud\u0117ties keitimas \u2013 didel\u0117 rizika gamintojams.<\/p>\n
\u201ePerformuluojant produkt\u0173 sud\u0117t\u012f susiduriama ir su rizikomis, nes pakeistos sud\u0117ties maisto produktai gali prarasti kai kurias juslines savybes, gali keistis skonis, kvapas, aromatas ar konsistencija. Tai gali tur\u0117ti \u012ftakos vartotoj\u0173 pasirinkimui\u201c, \u2013 teigia prof. Rimantas Stukas.<\/p>\n
Daugeliu atvej\u0173 maisto gamybos \u012fmon\u0117s, atsi\u017evelgdamos \u012f rizik\u0105, sveikatingumo tendencijas atitinkan\u010dius produktus leid\u017eia nedidel\u0117mis partijomis, pristato naujien\u0173 pavidalu, ma\u017eiau investuoja \u012f esam\u0173, populiariausi\u0173 produkt\u0173 sud\u0117ties gerinim\u0105. Ta\u010diau \u201eFazer Bakery Baltic\u201c surizikavo.<\/p>\n
\u201eKei\u010diant sud\u0117t\u012f tuo pat metu reik\u0117jo u\u017etikrinti, kad galutinis produktas neatitols nuo esminio skonio profilio, d\u0117l kurio vartotojas renkasi \u0161iuos produktus. Pavyzd\u017eiui, m\u016bs\u0173 \u201eBo\u010di\u0173\u201c duona jau ne vienerius metus yra populiariausia juoda duona Lietuvoje, tod\u0117l si\u016blyti jos skonio alternatyv\u0105 \u2013 rizikinga\u201c, \u2013 teigia M. Snarskis.<\/p>\n
\u201eFazer Bakery Baltic\u201c vadovas tikisi, jog naujieji produktai pasieks bent penktadal\u012f reguliari\u0173 produkt\u0173 pardavim\u0173. Toks rezultatas leist\u0173 \u012fsitvirtinti lentynose ir toliau t\u0119sti pasirinkt\u0105 krypt\u012f vystant geresn\u0117mis maistin\u0117mis savyb\u0117mis pasi\u017eymin\u010dius gaminius.<\/p>\n
Palengva link sveikatai palankios mitybos<\/p>\n
Naujausi\u0173 visuomen\u0117s nuomon\u0117s mitybos \u012fpro\u010di\u0173 tyrim\u0173 metu nustatyta, kad Lietuvos gyventoj\u0173 paros maisto racione per daug energin\u0117s vert\u0117s suteikia riebalai (41,7 proc.), so\u010diosios riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys (12,9 proc.), cukrus (12,9 proc.).<\/p>\n
\u201eLietuvoje pastebimas didelis l\u0117tini\u0173 neinfekcini\u0173 lig\u0173 paplitimas ir mirtingumas nuo j\u0173, pastebimai vir\u0161ijantis ES \u0161ali\u0173 vidurk\u012f. Cukriniu diabetu Lietuvoje serga apie 4-5 proc. gyventoj\u0173, vien d\u0117l \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 ir v\u0117\u017eio mir\u0161ta trys ketvirtadaliai vis\u0173 Lietuvos gyventoj\u0173 ir pagal \u0161\u012f rodikl\u012f m\u016bs\u0173 \u0161alis yra tarp labiausiai atsiliekan\u010di\u0173 valstybi\u0173 Europos S\u0105jungoje. Tod\u0117l produkt\u0173 sud\u0117ties gerinimo iniciatyvos yra b\u016btinos, nes jos suteikt\u0173 vartotojui daugiau galimybi\u0173\u201c, \u2013 teigia R. Stukas.<\/p>\n
Simbolis \u201eRakto skylut\u0117\u201c yra Europos S\u0105jungoje registruotas preki\u0173 \u017eenklas, kur\u012f \u0160vedijos Nacionalin\u0117 maisto agent\u016bra leido naudoti Lietuvoje. Skandinavijoje sergamumas maisto kilm\u0117s l\u0117tin\u0117mis ligomis yra ma\u017eiausias ES. \u0160i\u0173 \u0161ali\u0173 rinkoje yra jau de\u0161imtys t\u016bkstan\u010di\u0173 pavadinim\u0173 produkt\u0173, pa\u017eym\u0117t\u0173 \u201eRakto skylut\u0117s\u201c simboliu. \u0160vedijoje jis naudojamas jau ilgiau nei 25 metus. Lietuvoje toki\u0173 produkt\u0173, kurie atitikt\u0173 \u201eRakto skylut\u0117s\u201c simboliu \u017eenklinamiems produktams keliamus reikalavimus, \u0161iuo metu jau yra vir\u0161 \u0161imto.<\/p>\n
Apie \u201eFazer\u201c<\/p>\n
\u201eFazer\u201c yra tarptautin\u0117 \u0161eimai priklausanti kompanija, si\u016blanti duonos, saldumyn\u0173 (\u0161okoladas, saldainiai, sausainiai) produktus, taip pat teikianti maitinimo, restoran\u0173 ir kavini\u0173 paslaugas. Lietuvoje \u201eFazer\u201c atstovauja UAB \u201eFazer Lietuva\u201c \u2013 viena pirmaujan\u010di\u0173 kepykl\u0173 \u0161alyje, prekiaujanti duonos gaminiais, pa\u017eym\u0117tais \u201eGard\u0117sio\u201c prek\u0117s \u017eenklu. Kaune esan\u010dioje kepykloje \u0161iuo metu dirba 230 darbuotoj\u0173. Populiariausi duonos preki\u0173 \u017eenklai \u2013 \u201eJor\u0117\u201c, \u201eSkrudink ir ragauk\u201c, \u201eDar\u017eovin\u0117s duonos\u201c. \u017dinomiausi \u201eFazer\u201c saldumyn\u0173 preki\u0173 \u017eenklai Lietuvoje yra \u201eKarl Fazer\u201c ir \u201eGeisha\u201c. Bendrov\u0117s apyvarta 2016 metais buvo 16,625 mln. eur\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sveikos gyvensenos tendencija Lietuvoje neb\u0117ra tik apklaus\u0173 rodikliai \u2013 maisto gamintojai, matydami paklaus\u0105, vis da\u017eniau vartotojams si\u016blo gamini\u0173, turin\u010di\u0173 prid\u0117tin\u0119 vert\u0119 \u017emogaus organizmui. Lietuvoje populiar\u0117ja tokios iniciatyvos kaip \u201eRakto skylut\u0117s\u201c \u017eenklinimas, prie kurios prisijungia ir lyderiaujantys duonos kep\u0117jai. Anot Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesoriaus Rimanto Stuko, duona \u2013 tai vienas pagrindini\u0173 kasdienio maisto produkt\u0173, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-5247","post","type-post","status-publish","format-standard","category-sveikatos-saltinis"],"yoast_head":"\n