![\"15096](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2019\/10\/10_25\/15096_bf5c28e68dc3b910f6a2f0c3c28b1cce.jpg\")
<\/a>Nuo lapkri\u010dio 1 d. \u012fsigalioja reikalavimas, kad Lietuvos rinkai tiekiamuose maisto produktuose vadinam\u0173j\u0173 transriebal\u0173 kiekis negali vir\u0161yti 2 gram\u0173 100-te gram\u0173 riebal\u0173. \u0160i nuostata galioja ne tik parduotuvi\u0173 lentynose esantiems gaminiams, bet ir vie\u0161ojo maitinimo \u012fmon\u0117se tiekiamam maistui. I\u0161imtis numatyta gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s riebalams ir maisto produktams, kuriuose transriebalai susidaro nat\u016braliai.<\/strong><\/p>\nSveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, pasiruo\u0161ti pakeitimams buvo pakankamai laiko, nes \u012fsakymas, kuriuo nustatytas did\u017eiausias leistinas transriebal\u0173 kiekis maisto produktuose, pasira\u0161ytas prie\u0161 dvejus metus. Juo siekiama gerinti Lietuvos gyventoj\u0173 sveikat\u0105 bei mityb\u0105.<\/p>\n
\u201e\u012evair\u016bs tyrimai patvirtina, kad didelio transriebal\u0173 kiekio vartojimas \u017eenkliai didina \u0161irdies lig\u0173 rizik\u0105. Europos maisto saugos tarnyba jau prie\u0161 kelerius metus patvirtino, kad transriebal\u0173 ma\u017einimas gali tur\u0117ti tik teigiam\u0105 poveik\u012f sveikatai. D\u0117l to buvo pasirinktas labai ai\u0161kus kelias \u2013 riboti j\u0173 kiek\u012f pramonin\u0117je gamyboje, kad visi su maistu j\u0173 suvartotume kuo ma\u017eiau. Ry\u017eting\u0173 sprendim\u0173 \u0117m\u0117m\u0117s vieni pirm\u0173j\u0173, o Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) pernai taip pat paragino valstybes pa\u0161alinti pramoniniu b\u016bdu pagamintus transriebalus i\u0161 pasaulin\u0117s maisto tiekimo grandin\u0117s\u201c, \u2013 sako ministras A. Veryga.<\/p>\n
Anot sveikatos apsaugos viceministro Algirdo \u0160e\u0161elgio, \u012fd\u0117ta daug pastang\u0173, kad ruo\u0161iantis naujovi\u0173 \u012fgyvendinimui gamintojams nelikt\u0173 neai\u0161kum\u0173.<\/p>\n
\u201eSveikatos apsaugos ministerija nuolat reng\u0117 susitikimus su Lietuvos gamintojais, primindama jiems apie art\u0117jan\u010dias permainas. Kaip \u017einome, gamintojai pakeit\u0117 technologijas ir recept\u016bras, kad maistas b\u016bt\u0173 sveikesnis. Tai aktualu daugeliui maisto pramon\u0117s \u0161ak\u0173, taip pat ir vie\u0161ojo maitinimo \u012fmon\u0117ms\u201c, \u2013 sako A. \u0160e\u0161elgis.<\/p>\n
Be to, jo teigimu, \u0161ioje srityje permainos prad\u0117tos dar anks\u010diau: transriebalai jau prie\u0161 kelet\u0105 met\u0173 u\u017edrausti dar\u017eeliuose, mokyklose, o rinkoje esan\u010diuose sveikatai palankesniuose maisto produktuose, pa\u017eym\u0117tuose \u201eRakto skylut\u0117s\u201c simboliu, transriebal\u0173 kiekis buvo apribotas jau prie\u0161 penkerius metus. Si\u016blymui riboti transriebal\u0173 kiek\u012f pramoniniu b\u016bdu gaminamuose gaminiuose buvo gautas ir Europos Komisijos (EK) pritarimas.<\/p>\n
Transriebalai susidaro ilgai kaitinant aliejus arba hidrinant augalinius riebalus \u2013 prie neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 jung\u010di\u0173 juose prisijungia vandenilio atomai. Transriebalus gamintojai deda \u012f konditerijos gaminius \u2212 saldainius, pyragai\u010dius, \u0161okoladu glaistytus ar kremu perteptus gaminius, \u0161aldyt\u0105 te\u0161l\u0105 ir jos gaminius ir kt. Taip pat gamintojai transriebal\u0173 turint\u012f aliej\u0173 gali naudoti gamindami gruzdintas bulvytes, p\u016bstus kukur\u016bzus ir kitus gruzdintus ar spragintus gaminius.<\/p>\n
Apie tai, ar produkte yra \u012fd\u0117ta pramonini\u0173 transriebal\u0173, \u017emogus, perkantis vien\u0105 ar kit\u0105 produkt\u0105, gali su\u017einoti perskait\u0119s produkto etiket\u0119. Tokie riebalai yra \u012fvardijami sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173 s\u0105ra\u0161e kaip \u201ei\u0161 dalies hidrinti riebalai\u201c. Maisto gamintojai tokius riebalus naudoja tam, kad prailgint\u0173 produkto tinkamumo vartoti termin\u0105, sul\u0117tint\u0173 jo sen\u0117jim\u0105, oksidacij\u0105 ir apkartim\u0105.<\/p>\n
Taip pat svarbu pamin\u0117ti, kad \u0161i\u0173 met\u0173 baland\u012f EK pri\u0117m\u0117 reglament\u0105, kuriame nustatyta analogi\u0161ka nuostata, jog transriebal\u0173, i\u0161skyrus nat\u016braliai esan\u010dius gyv\u016bniniuose riebaluose, kiekis neturi vir\u0161yti 2 gram\u0173 100-te gram\u0173 riebal\u0173. Taigi Lietuva ir dar kelios Europos \u0161alys, tokios kaip Danija, Latvija ir kitos, yra novator\u0117s \u0161ioje srityje, o nuo 2021 m. baland\u017eio 1 d. min\u0117to reglamento nuostatos taps privalomos visoje ES.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nuo lapkri\u010dio 1 d. \u012fsigalioja reikalavimas, kad Lietuvos rinkai tiekiamuose maisto produktuose vadinam\u0173j\u0173 transriebal\u0173 kiekis negali vir\u0161yti 2 gram\u0173 100-te gram\u0173 riebal\u0173. \u0160i nuostata galioja ne tik parduotuvi\u0173 lentynose esantiems gaminiams, bet ir vie\u0161ojo maitinimo \u012fmon\u0117se tiekiamam maistui. I\u0161imtis numatyta gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s riebalams ir maisto produktams, kuriuose transriebalai susidaro nat\u016braliai. Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-5520","post","type-post","status-publish","format-standard","category-sveikatos-saltinis"],"yoast_head":"\n