![\"cukrus\"](\"\/\/silutesnaujienos.lt\/images\/stories\/2013\/12\/20\/cukrus.jpg\")
<\/a>Energijos tverm\u0117s d\u0117snis teigia: energija i\u0161 niekur neatsiranda ir niekur nedingsta. \u0160is, vienas pagrindini\u0173 fizikos d\u0117sni\u0173, galioja ir kalbant apie mityb\u0105 bei kalorijas. Energij\u0105 gauname su maistu, o k\u0105 su ja darome \u2013 kiekvieno asmeninis reikalas. Kai kurie \u017emon\u0117s j\u0105 \u201epaleid\u017eia\u201c \u012f aplink\u0105 sportuodami ar u\u017esiimdami kitokia aktyvia veikla, kiti \u2013 kaupia energij\u0105 savo riebalin\u0117se l\u0105stel\u0117se.<\/strong><\/p>\nEnergija gaunama i\u0161 kalorij\u0173, kuri\u0173 turi kiekvienas maisto produktas. Tiesa, vieni produktai j\u0173 turi daugiau nei kiti, tod\u0117l savo sveikata ir svoriu besir\u016bpinantys \u017emon\u0117s atid\u017eiai \u017ei\u016bri, k\u0105 valgo. Norint, kad organizmas ne tik gaut\u0173 vis\u0173 med\u017eiag\u0173, reikaling\u0173 geram jo funkcionavimui, bet ir nepakist\u0173 k\u016bno formos, reikia palaikyti energijos balans\u0105 \u2013 i\u0161deginti tiek pat kalorij\u0173, kiek suvartojama. Jei kalorij\u0173 i\u0161deginama daugiau \u2013 svoris krenta, o jei ma\u017eiau \u2013 auga.<\/p>\n
Gydytojos dietolog\u0117s Linos Viniarskait\u0117s teigimu, energijos balans\u0105 geriausia kontroliuoti pri\u017ei\u016brint mityb\u0105 ir fizin\u012f kr\u016bv\u012f: \u201e\u017dmogui vert\u0117t\u0173 \u017einoti, kiek per dien\u0105 jam reikia energijos. Tada lengviau reguliuoti suvalgomo maisto kiek\u012f ir energijos balans\u0105. Su maistu gaunamos energijos kiekis tur\u0117t\u0173 atitikti sunaudojam\u0105 kiek\u012f, tuomet nereik\u0117s sukti galvos d\u0117l papildom\u0173 kilogram\u0173. Renkantis maisto produktus patartina vadovautis mitybos piramide\u201c,- sako L. Viniarskait\u0117.<\/p>\n
Noriu sald\u017eiai, bet… laikausi dietos<\/strong><\/p>\n Dauguma ypa\u010d grie\u017etai savo fig\u016br\u0105 pri\u017ei\u016brin\u010di\u0173 \u017emoni\u0173 stipriai riboja angliavandeni\u0173 kiek\u012f savo racione, nes yra \u012fsitikin\u0119, kad b\u016btent nuo j\u0173 auga svoris. Ta\u010diau angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos \u0161altinis ir juos b\u016btina vartoti kasdien. Viena geriausiai \u017einom\u0173 ir daugiausiai vartojam\u0173 angliavandeni\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 yra cukrus, tod\u0117l laikantis dietos da\u017enai patariama jo naudoti kaip \u012fmanoma ma\u017eiau. Ta\u010diau k\u0105 daryti smali\u017eiams, kuriems be kasdienin\u0117s saldumyn\u0173 doz\u0117s gyvenimas atrodo nemielas, o kava be cukraus ned\u017eiugina?<\/p>\n Atsakymas \u2013 saldikliai. Jie pla\u010diai naudojami tarp sergan\u010di\u0173j\u0173 diabetu, nes nedidina gliukoz\u0117s kiekio kraujyje. Pavyzd\u017eiui, aspartamo saugumas vartoti \u017emon\u0117ms patvirtintas per 200 tyrim\u0173 daugiau kaip 100 pasaulio \u0161ali\u0173. Paskutin\u012f kart\u0105 \u2013 2013 m. gruod\u017eio m\u0117nes\u012f: Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) ekspertai Europos Komisijos nurodymu pakartotinai i\u0161tyr\u0117 aspartamo poveik\u012f \u017emogaus organizmui ir patvirtino, kad j\u012f vartoti kaip cukraus pakaital\u0105 yra visi\u0161kai saugu. Aspartamas yra iki 200 kart\u0173 saldesnis u\u017e cukr\u0173. Tuo tarpu naujas saldiklis traumatinas \u2013 net iki 3000 kart\u0173 saldesnis u\u017e cukr\u0173.<\/p>\n \u201eSergantiesiems cukriniu diabetu puiki alternatyva \u2013 i\u0161 Piet\u0173 Amerikoje augan\u010dio stevijos augalo i\u0161skiriamas nat\u016bralus saldiklis steviozidas. Jis puikiai tinka ir sergantiems \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 ligomis, \u017emon\u0117ms, kuriems tiesiog svarbu sureguliuoti su maistu gaunamos energijos kiek\u012f. Steviozidas yra bene 200 kart\u0173 saldesnis u\u017e cukr\u0173 ir neturi kalorij\u0173\u201c,- teigia gydytoja dietolog\u0117.<\/p>\n Cukraus nuvertinti negalima<\/strong><\/p>\n Svarbu \u017einoti, kad angliavandeni\u0173 visi\u0161kai atsisakyti negalima, nes esant j\u0173 tr\u016bkumui \u2013 \u017ealojama sveikata.<\/p>\n \u201eBeveik pus\u0119 su maistu gaunam\u0173 kalorij\u0173 tur\u0117tume gauti i\u0161 angliavandeni\u0173, kuriems priskiriamas ir cukrus. Angliavandeniai \u2013 b\u016btinas organizmui energijos \u0161altinis, aktyviai dalyvaujantis med\u017eiag\u0173 apykaitoje. Organizme cukrus skyla \u012f fruktoz\u0119 ir gliukoz\u0119. Pastaroji \u2013 b\u016btina smegenims bei kitiems \u017emogaus organams funkcionuoti, palaiko reikiam\u0105 cukraus lyg\u012f kraujyje. \u017dinoma, vartojant per daug cukraus rizikuojama susirgti nutukimu, tada gresia ir cukrinio diabeto pavojus, da\u017enas per dideli\u0173 kieki\u0173 vartojimas gali kenkti dantims, didinti r\u016bg\u0161tingum\u0105\u201c,- persp\u0117ja L. Viniarskait\u0117.<\/p>\n Cukraus r\u016b\u0161i\u0173 \u012fvairov\u0117<\/strong><\/p>\n Cukraus pasaulyje yra daugyb\u0117 r\u016b\u0161i\u0173 ir form\u0173. Populiariausias \u2013 kristalinis baltasis cukrus. Jo gamyba prad\u0117ta 1840 metais, jis yra specialiai rafinuojamas. Rudasis cukrus yra ma\u017eiau i\u0161valytas, jo sud\u0117tyje lik\u0119 daugiau cukranendri\u0173, i\u0161 kuri\u0173 cukrus gaminamas, daleli\u0173 bei organizmui nauding\u0173 med\u017eiag\u0173. Ta\u010diau nuo baltojo savo \u201epusbrolio\u201c rudasis cukrus skiriasi nedaug, vartojant saikingai n\u0117ra svarbu, kokios spalvos cukr\u0173 rinksit\u0117s.<\/p>\n Tarp ma\u017eiau vartojam\u0173 cukraus r\u016b\u0161i\u0173 yra cukraus pudra, stambieji cukraus kristalai. Uogien\u0117se da\u017enai naudojama fruktoz\u0117 \u2013 nat\u016bralus cukrus, kurio gausu meduje, vaisiuose ir uogose. \u201eNat\u016bral\u016bs cukraus pakaitalai, tokie kaip medus ar fruktoz\u0117, yra da\u017enai naudojami pakei\u010diant cukr\u0173, ta\u010diau turi beveik tiek pat kalorij\u0173\u201c,- pastebi L. Viniarskait\u0117.<\/p>\n Nepadauginti ir neapsigauti<\/strong><\/p>\n Kalbant apie vaisius, \u012fdomu tai, kad kai kuriuose yra gana nema\u017eai nat\u016bralaus cukraus. Pavyzd\u017eiui, nedidel\u0117je vynuogi\u0173 kek\u0117je gali b\u016bti apie 20 gram\u0173 cukraus, viename apelsine \u2013 23 gramai, o\u00a0 apelsin\u0173 sul\u010di\u0173 stiklin\u0117je gali b\u016bti net 51 gramas cukraus. Tai, net 12 gram\u0173 daugiau cukraus negu skardin\u0117je gaiviojo g\u0117rimo \u201eCoca-Cola\u201c (39 g). Tad neapsigaukite \u2013 jeigu vis\u0105 dien\u0105 valgote vien vaisius, tai tikrai neb\u016btinai rei\u0161kia, kad gaunate ma\u017eiau kalorij\u0173 ir energijos.<\/p>\n Taigi, cukrus yra naudingas m\u016bs\u0173 organizmui, be jo m\u016bs\u0173 organizmo darni veikla, o d\u0117l energijos tr\u016bkumo nuolat nor\u0117t\u0173si miego ir ma\u017e\u0117t\u0173 darb\u0173 produktyvumas. Nors sald\u0173 maist\u0105 patartina valgyti i\u0161 ryto ir dien\u0105, nebauskite sav\u0119s ir jei kine i\u0161g\u0117r\u0117te skardin\u0119 gaiviojo g\u0117rimo ar savaitgal\u012f suvalg\u0117te gabal\u0117l\u012f saldaus pyrago. Svarbiausia, prisiminkite, kad cukr\u0173, kaip ir bet kur\u012f kit\u0105 produkt\u0105, reikia vartoti atsakingai ir su saiku, nepamir\u0161ti, kad organizmas turi gauti pakankamai \u012fvairi\u0173 maisto produkt\u0173, nes tik taip galite u\u017etikrinti, kad jums netruks reikiam\u0173 vitamin\u0173, mineral\u0173 ir kit\u0173 b\u016btin\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Energijos tverm\u0117s d\u0117snis teigia: energija i\u0161 niekur neatsiranda ir niekur nedingsta. \u0160is, vienas pagrindini\u0173 fizikos d\u0117sni\u0173, galioja ir kalbant apie mityb\u0105 bei kalorijas. Energij\u0105 gauname su maistu, o k\u0105 su ja darome \u2013 kiekvieno asmeninis reikalas. Kai kurie \u017emon\u0117s j\u0105 \u201epaleid\u017eia\u201c \u012f aplink\u0105 sportuodami ar u\u017esiimdami kitokia aktyvia veikla, kiti \u2013 kaupia energij\u0105 savo riebalin\u0117se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-5797","post","type-post","status-publish","format-standard","category-sveikatos-saltinis"],"yoast_head":"\n