Jau 12-ąjį kartą čempionate dalyvaus mūsų krašto geri bičiuliai iš Saldus. Jie yra laimėję ne vieną čempionato apdovanojimą: nors čempiono žiedo kol kas neturi, tačiau 1 vietos žuvies sriubos kategorijos prizininkų plaketė jų kolekcijoje jau yra. Tai viena pareigingiausių komandų, kuri pati užsiregistruoja, atsiųsdama užpildytą dalyvio anketą tiesiai iš Latvijos. Jie visada išsiskiria savo linksmumu, muzikalumu ir draugiškumu. Neužilgo ta diena, kai šiai komandai bus garbė suteikti legendinės žuvienės virimo čempionato komandos statusą patvirtinančią plaketę.
Rusnės saloje įsikūrusios kaimo turizmo sodybos čempionato savaitgalio metu susidurs su laisvų vietų trūkumu, nes didelis būrys atvykstančių svečių ir komandų rezervuojasi tiek viešbučius, tiek sodybas. „Ignalinos unguriokų“ komanda, atvykstanti iš vakaro, pasirinko Rusnės salos seniūnės Dalios Drobnienės sodybą ir su šiuo pasirinkimu tikrai neprašovė pro šalį. Svetingumas ir turiningas laisvalaikis, žinant seniūnę, jiems garantuotas.
Kaip visada, stengsimės pamaloninti atvykstančias prizininkų komandas rūkyta mūsų krašto žuvimi, kuri ypač aukštai kotiruojama ir ypatingai vertinama. Visos žuvies rūkyklos Rusnėje turės šaunaus darbo, o mes, čempionato organizatoriai, jau daugiau kaip 5 metus bendradarbiaujame su „Šamo žuvimi“ ir šia bendryste džiaugiamės. Jų paruošti unguriai, šamai, upėtakiai nepadarytų gėdos net ir pasaulio karalių stalui. Nepriekaištinga kokybė jau yra tapusi šios Vakarų Lietuvoje gerai žinomos rūkyklos išskirtiniu ženklu.
Daug gražaus darbo reprezentuojant kraštą guls ir ant mūsų laivininkų pečių. Nuo jų mandagumo ir paslaugumo tikrai priklausys, kokias emocijas iš Rusnės išsiveš turistai, sugalvoję pasinaudoti jų paslaugomis.
Kiekvienas žuvienės virimo čempionatas įneša šiek tiek laukimo intrigos. Kaip seksis mūsų krašto komandoms? Gal vėl kuriai nors iš jų pavyks sugrąžinti čempionų žiedą į Pamarį? Patys rimčiausi žuvienės vertintojai yra žiūrovai. Pagal jų eiles prie skirtingų komandų kiemelių galima nujausti, kurių komandų žuvienė sulaukė didžiausio populiarumo ir pripažinimo.
Rezultatai lieka rezultatais ir yra įrašomi į istorinius pasiekimus, o pats didžiausias visų virėjų laimėjimas yra ta smagi bendrystė ir naujos pažintys katilų alėjoje. Darbas komandoje išryškina individualias žmonių savybes, atskleidžia jų charakterius. Po tokių čempionatų komandos tik dar labiau sustiprėja, tad nieko nuostabaus, kad kitais metais didesnė jų dalis sugrįžta atgal.
Kvieskite tai dienai į mūsų kraštą savo draugus ir bičiulius, nes tai geriausias pasirinkimas priimti svečius ne savo namuose, ir kartu supažindinti juos su žuvienės gamybos receptais ir įvairiausiomis žuvies sriubomis, kurių geras paruošimas priklauso nuo virėjo fantazijos ir patirties.
Ateidami į čempionatą galite atsinešti ir savo daugkartinio naudojimo lėkštelę bei laiko patikrintą, daugybę sriubų degustavusį šaukštą. Tokie žiūrovai bus pavaišinami žuviene be eilės už teisingą požiūrį į gamtą.
Kaip visada primename, kad iškilus klausimams, susijusiems su žuviene, galima paskambinti man telefonu +370 686 90368.
Pagarbiai Tarptautinio žuvienės čempionato sumanytojas ir organizatorius bei vyr. šefas Marijus BUDRAITIS