Mokslininkams seniai žinoma vaisiuose ir daržovėse esančios ląstelienos nauda – ji valo žarnyną. Bet tik neseniai tyrėjai išsiaiškino, kad ląsteliena aprūpina organizmą ir antioksidantais, užkertančiais kelią vėžiui.
Kaip informuoja „9 News“, tokį atradimą padarė Kvinslando universiteto mokslininkė Anneline Padayachee.
Ištyrusi sultis gaminančių fabrikų išmetamas liekanas, ji padarė išvadą – didelis kiekis antioksidantų, polifenolių, yra būtent skaidulose. Patekusios į žarnyną skaidulos išlaisvina junginius, kurie saugo ląsteles nuo pažeidimų.
Pavyzdžiui, juodosiose morkose, kuriose gausu polifenolių, 80 proc. vertingų junginių yra būtent skaidulose. Tad sveikatos apsaugos specialistai pataria valgyti visus vaisius ir daržoves arba gerti sultis su minkštimu. Perkoštose sultyse lieka mažai naudingų medžiagų.
Dabar mokslininkai nori išsiaiškinti, ar įmanoma panaudoti ląstelieną vaistų žarnyne įsisavinimui. Neatmetama galimybė, kad jie ras idealų būdą, kuris suteiks galimybę visiškai įsisavinti vaistus.