Lion’s Mane arba lietuviškai žinomas kaip ežinis trapiadyglis, yra grybas, kurio išvaizda primena liūtų karčius. Grybas turi baltus ar gelsvus „plaukus“, kurie grybui augant ilgėja ir krenta žemyn kaip karčiai ar barzda, kas suteikia išskirtinę išvaizdą. Šiuolaikiniai mokslininkai ypač domisi šiuo unikaliu grybu. Šiame straipsnyje aptarsime, kas yra Lion’s Mane bei kaip jis naudojamas.
Kas yra Lion’s Mane ir kur jis auga?
Ežinis trapiadyglis (Hericeum erinaceus) yra grybas, kurio unikalus pavadinimas atspindi jo išvaizdą – jis turi baltus, plonus ežiuko spyglius ar liūto karčius primenančius vaisiakūnius. Šis grybas natūraliai auga šiltuose miškuose, ypač Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Jo gausumas ir įvairovė šiuose regionuose padarė jį vertinga žaliava maisto pramonėje.
Lion‘s Mane naudojamas maistui ruošti. Jis gali būti kepamas, verdamas, naudojamas sriubose, troškiniuose ar ruošiamas kaip pagrindinis patiekalo akcentas. Šis grybas dėl savo tekstūros dažnai pasirenkamas kaip augalinis mėsos pakaitalas.
Kaip naudojamas šis grybas?
Lion’s Mane grybas yra prieinamas įvairiomis formomis:
- Džiovintas arba milteliai. Daugelis žmonių Azijos šalyse naudoja džiovintą Lion’s Mane grybą, kurį galima pjaustyti ir naudoti arbatos gamybai arba trinti į miltelius ir naudoti kaip prieskonį įvairiuose patiekaluose.
- Ekstraktas. Lion’s Mane grybo ekstraktas yra koncentruotos formos, kuri dažnai yra lengviau absorbuojama organizme.
- Maisto papildai. Daugelis gamintojų siūlo Lion’s Mane kaip maisto papildą. Tai gali būti kapsulės, tabletės arba milteliai. Tai paprastas ir lengvas Lion‘s Mane vartojimo būdas.
- Arbatos. Lion’s Mane grybo arbatos yra populiarus būdas jį vartoti. Ši forma yra patogi ir lengvai paruošiama. Grybo džiovintos dalys gali būti paprasčiausiai užpilamos karštu vandeniu ir naudojamos kaip arbatos.
Norint pasirinkti tinkamiausią formą, atsižvelgiant į individualius poreikius, rekomenduojama pasitarti su gydytoju arba sveikatos specialistu.
Kaip galėčiau išbandyti?
Premium maisto papildai gerai savijautai gali būti pavieniai ar kelių medžiagų mišinys, pavyzdžiui, ne tik ežinio trapiadyglio, bet ir tikrinio blizgučio (reishi) ar kito grybo. Papildai – lengviausias būdas išbandyti Lion‘s Mane. Jums nereikės žinoti paruošimo būdų, pakaks vadovautis informacija, nurodyta ant papildų pakuotės.
Prieš pradedant vartoti Lion’s Mane papildus ar bet kokius kitus papildus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar vaistininku. Lion‘s Mane gali būti vertingas papildas, tačiau svarbu jį vartoti taip, kaip nurodyta ir laikytis rekomenduojamos dozės.