Kas yra probiotikai?
Probiotikai – tai gyvi mikroorganizmai, dažniausiai bakterijos arba mielės, kurie dedami į maisto produktus ar papildus. Jie gali padėti praturtinti mūsų žarnyno mikrobiotą naudingomis bakterijų rūšimis. Probiotikai dažniausiai randami jogurte, kefyre, kombučoje, raugintuose produktuose ar kapsulėse. Kiekviena probiotikų rūšis (pvz., Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Saccharomyces boulardii) veikia skirtingai, todėl svarbu rinktis pagal individualius poreikius.
Kas yra prebiotikai?
Prebiotikai – tai ne gyvi organizmai, o nevirškinamos skaidulos ar angliavandeniai, kurie tampa maistu žarnyne jau gyvenančioms gerosioms bakterijoms. Jie praeina per viršutinę virškinamojo trakto dalį nesuvirškinti ir tik storojoje žarnoje fermentuojami mikroorganizmų. Taip prebiotikai skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi ir aktyvumą.
Kodėl svarbus pakankamas probiotikų kiekis?
Kai suvartojame per mažai prebiotikų, žarnyno gerosioms bakterijoms trūksta „maisto“. Tai gali lemti jų populiacijos sumažėjimą, mažesnę įvairovę ir bendrą mikrobiotos disbalansą. Toks disbalansas gali neigiamai veikti ne tik virškinimą (pvz., sukelti pilvo pūtimą ar lėtesnį maistinių medžiagų pasisavinimą), bet ir odą:
- Sumažėjęs naudingų bakterijų kiekis gali skatinti uždegiminius procesus, kurie susiję su tokiomis odos problemomis kaip spuogai ar egzemą primenančios būklės.
- Sutrikusi žarnyno barjero funkcija gali padidinti toksinų patekimą į kraujotaką, o tai daro įtaką odos imunitetui ir atsinaujinimui.
- Kai kurios studijos rodo, kad subalansuota mikrobiota gerina odos drėgmės lygį ir elastingumą, o prebiotikų trūkumas gali prisidėti prie sausumo ar jautrumo.
Kur rasti prebiotikų?
Prebiotikai dažniausiai randami augalinės kilmės, skaidulų gausiuose produktuose. Gerai žinomi šaltiniai yra česnakai, svogūnai, porai, smidrai, bananai, avižos ir topinambai. Ypač dažnai papildams ar funkciniams maisto produktams naudojamas cikorijų šaknyse esantis inulinas dėl savo stiprių prebiotinių savybių.
Papildantys vaidmenys žarnyno ir odos sveikatai
Prebiotikų ir probiotikų santykis panašus į sodo augalus: augalai geriausiai auga tinkamame dirvožemyje su reikiamomis maistinėmis medžiagomis. Lygiai taip pat probiotikai geriau klesti, kai žarnyne yra pakankamai prebiotikų. Įtraukdami į mitybą įvairių skaidulų šaltinių arba pasirinkdami biocell.lt papildus, kuriuose yra ir probiotikų, ir prebiotikų, galime palaikyti sveikesnę virškinimo sistemą bei stiprinti odos sveikatą.